Domaine SermentolePinot Rose Coteaux de Tannay Gerald Demuth
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Pinot Rose Coteaux de Tannay Gerald Demuth
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Rose Coteaux de Tannay Gerald Demuth
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Rose Coteaux de Tannay Gerald Demuth
Le Pinot Rose Coteaux de Tannay Gerald Demuth du Domaine Sermentole s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti au thon (véritable recette italienne), quenelles de brochet sauce bisque de homard ou pain perdu revisité aux lardons.
Détails et informations techniques sur le Pinot Rose Coteaux de Tannay Gerald Demuth du Domaine Sermentole
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Informations sur le Domaine Sermentole
Le Domaine Sermentole fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Coteaux de Tannay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux de Tannay
La région viticole du Coteaux de Tannay se situe dans la région du Val de Loire en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Garnier et Fils et le Domaine Garnier et Fils y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Coteaux de Tannay sont les Chardonnay, Melon et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Coteaux de Tannay est un vin puissant.
La région viticole de Val de Loire
Le Val de Loire est un titre IGP au niveau régional, couvrant les vins produits dans une zone qui correspond approximativement à la région viticole du Val de Loire dans le nord de la France">France. La zone de chalandise de l'IGP englobe 14 départements et est l'une des plus grandes de France en termes de superficie. Le Terroir est extrêmement varié dans toute la région du Val de Loire. Les vins produits sous le titre d'IGP ont autant de style que les appellations AOC de la Loire.
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Le mot du vin: Ambré
1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.
