Domaine Siegbert BimmerleWeisser Burgunder Kabinett Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Weisser Burgunder Kabinett Trocken du Domaine Siegbert Bimmerle est dans le top 90 des vins de Baden.
Structure gustative du Weisser Burgunder Kabinett Trocken du Domaine Siegbert Bimmerle
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Weisser Burgunder Kabinett Trocken de Domaine Siegbert Bimmerle de la région de Baden est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Weisser Burgunder Kabinett Trocken du Domaine Siegbert Bimmerle de la région de Baden révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Weisser Burgunder Kabinett Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Weisser Burgunder Kabinett Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Weisser Burgunder Kabinett Trocken
Le Weisser Burgunder Kabinett Trocken du Domaine Siegbert Bimmerle s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de papillotes de maquereau, couscous tunisien traditionnel ou gratin de butternut au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Weisser Burgunder Kabinett Trocken du Domaine Siegbert Bimmerle
Découvrez le cépage: Plavac mali
Croate la Dalmatie plus précisément. On peut le rencontrer également en Grèce (Macédoine), au Monténégro, en Italie, en Bulgarie, en Roumanie, ... peu connu en France. D'après des analyses génétiques réalisées par la Californie University de Davis (Etats unis), il est issu du croisement intraspécifique entre le zinfandel (appelé crljenak kastelanski ou pribidag en Croatie) et le dobricic autre cépage croate aujourd'hui quelque peu en voie de disparition. - Synonymie : pagadebit veliki, sarak, zelenak (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Weisser Burgunder Kabinett Trocken du Domaine Siegbert Bimmerle sont 2014, 2015, 2013, 2017 et 0.
Informations sur le Domaine Siegbert Bimmerle
Le Domaine Siegbert Bimmerle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Acescence
Altération du vin également appelée piqûre (d'où l'expression de vin piqué), due à la présence d'acide acétique et d'acétate d'éthyle, et caractérisée par une odeur de vinaigre.
