Domaine Sierra de ToloñoRaposo Villabuena de Álava Tempranillo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Raposo Villabuena de Álava Tempranillo du Domaine Sierra de Toloño
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Raposo Villabuena de Álava Tempranillo de Domaine Sierra de Toloño de la région de Rioja est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Raposo Villabuena de Álava Tempranillo du Domaine Sierra de Toloño de la région de Rioja révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou vanille et parfois aussi des arômes de fruit noir, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Raposo Villabuena de Álava Tempranillo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Raposo Villabuena de Álava Tempranillo
Les accords mets et vins originaux avec le Raposo Villabuena de Álava Tempranillo
Le Raposo Villabuena de Álava Tempranillo du Domaine Sierra de Toloño s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé, souris d'agneau confites au porto ou sauté de biche stroganoff.
Détails et informations techniques sur le Raposo Villabuena de Álava Tempranillo du Domaine Sierra de Toloño
Découvrez le cépage: Tempranillo
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Raposo Villabuena de Álava Tempranillo du Domaine Sierra de Toloño sont 2015, 2018, 2017, 2016
Informations sur le Domaine Sierra de Toloño
Le Domaine Sierra de Toloño fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Rioja à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rioja
La Rioja, dans le nord de l'Espagne, est surtout connue pour ses vins rouges parfumés aux baies et vieillis en Fût, élaborés à partir de Tempranillo et de Garnacha. C'est sans doute la première région viticole d'Espagne. Elle est certainement la plus célèbre, rivalisant seulement avec Jerez. Les vignobles suivent le cours de l'Èbre sur une centaine de kilomètres entre les villes de Haro et Alfaro.
Le mot du vin: Viscosité
Consistance du vin rappelant la sensation tactile du sirop de sucre avec plus ou moins de fluidité, due à l'alcool et au sucre naturel du raisin présent dans les vins doux. À l'excès, cette sensation peut rendre le vin pâteux et lourd. À l'oeil, la viscosité est désignée sous le terme de larmes.
