Domaine Smoking MountainReserva Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Reserva Shiraz du Domaine Smoking Mountain
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserva Shiraz de Domaine Smoking Mountain de la région de Coquimbo est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Reserva Shiraz du Domaine Smoking Mountain de la région de Coquimbo révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Reserva Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserva Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Reserva Shiraz
Le Reserva Shiraz du Domaine Smoking Mountain s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, estouffade d'agneau au yaourt et à la coriandre ou lapin au chorizo.
Détails et informations techniques sur le Reserva Shiraz du Domaine Smoking Mountain
Découvrez le cépage: Fer-servadou
Le Fer-servadou noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Gironde). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Fer-servadou noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserva Shiraz du Domaine Smoking Mountain sont 2014, 0, 2015
Informations sur le Domaine Smoking Mountain
Le Domaine Smoking Mountain fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Coquimbo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coquimbo
La région viticole de la vallée de l'Elqui est située à 400 kilomètres au nord de la capitale Chilienne, Central-valley/maipo-valley/santiago">Santiago, à l'extrême sud du désert d'Atacama. Sa latitude de 29° en fait la région viticole la plus septentrionale du Chili, du moins pour l'instant ; les pionniers déterminés du vin du pays ont désormais pour objectif d'aller jusqu'à l'Atacama. Traditionnellement, la région se concentrait exclusivement sur la production de l'eau-de-vie chilienne, le Pisco, mais aujourd'hui, les vignobles de la vallée de l'Elqui produisent des vins brillants et intensément aromatiques, notamment à partir de Sauvignon Blanc et de Syrah. Comme on peut s'y attendre dans une région aride, en grande partie inhabitée et entourée de désert, la vallée est chaude et sèche, ce qui rend l'irrigation essentielle dans tous les vignobles.
Le mot du vin: Surmaturation
Lorsque la maturité du raisin est atteinte, la peau devient perméable et perd progressivement de l'eau, ce qui provoque un phénomène de concentration à l'intérieur de la baie. On parle alors de surmaturation ou passerillage.
