Domaine FalerniaÁnimo Shiraz Reserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Ánimo Shiraz Reserva du Domaine Falernia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ánimo Shiraz Reserva de Domaine Falernia de la région de Coquimbo est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ánimo Shiraz Reserva du Domaine Falernia de la région de Coquimbo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Ánimo Shiraz Reserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ánimo Shiraz Reserva
Les accords mets et vins originaux avec le Ánimo Shiraz Reserva
Le Ánimo Shiraz Reserva du Domaine Falernia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, brochettes d'agneau à l'orientale ou casserons façon paysanne.
Détails et informations techniques sur le Ánimo Shiraz Reserva du Domaine Falernia
Découvrez le cépage: Bombino blanc
Cépage très anciennement cultivé dans le sud de l'Italie région des Pouilles plus précisément. Aujourd'hui, on peut le rencontrer dans beaucoup d'autres régions viticoles italiennes, entre autres les Abruzzes, le Latium, les Marches, Emilie-Romagne, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il a très certainement de nombreux parents d'origine italienne, connus ou moins connus, sans que nous puissions les citer avec certitude d'autant que nous leur trouvons des synonymes identiques. On peut toutefois affirmer que le trebbiano des Abruzzes n'est pas le Bombino blanc et que le bombino noir n'a aucun lien de parenté avec le blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ánimo Shiraz Reserva du Domaine Falernia sont 2014, 2013, 0, 2015 et 2012.
Informations sur le Domaine Falernia
Le Domaine Falernia fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 72 vins à la vente dans la région de Coquimbo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coquimbo
La région viticole de la vallée de l'Elqui est située à 400 kilomètres au nord de la capitale Chilienne, Central-valley/maipo-valley/santiago">Santiago, à l'extrême sud du désert d'Atacama. Sa latitude de 29° en fait la région viticole la plus septentrionale du Chili, du moins pour l'instant ; les pionniers déterminés du vin du pays ont désormais pour objectif d'aller jusqu'à l'Atacama. Traditionnellement, la région se concentrait exclusivement sur la production de l'eau-de-vie chilienne, le Pisco, mais aujourd'hui, les vignobles de la vallée de l'Elqui produisent des vins brillants et intensément aromatiques, notamment à partir de Sauvignon Blanc et de Syrah. Comme on peut s'y attendre dans une région aride, en grande partie inhabitée et entourée de désert, la vallée est chaude et sèche, ce qui rend l'irrigation essentielle dans tous les vignobles.
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