Domaine SoligoMalanotte del Piave
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Malanotte del Piave du Domaine Soligo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Malanotte del Piave de Domaine Soligo de la région de Vénétie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Malanotte del Piave
Les accords qui marchent parfaitement avec le Malanotte del Piave
Les accords mets et vins originaux avec le Malanotte del Piave
Le Malanotte del Piave du Domaine Soligo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, tagliatelles aux fruits de mer et crème safranée ou gigot mariné aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Malanotte del Piave du Domaine Soligo
Découvrez le cépage: Raboso Piave
Cépage très ancien connu et cultivé plus précisément au nord-est de l'Italie dans la région de la Vénétie, provinces de Trévise, Padoue, Venise, ...), à ne pas confondre avec le raboso veronese issu d'un croisement intraspécifique entre le Raboso Piave et la marzemina bianca. Le Raboso Piave n'est pratiquement pas connu dans les autres pays viticoles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Malanotte del Piave du Domaine Soligo sont 2011, 0, 2010
Informations sur le Domaine Soligo
Le Domaine Soligo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 59 vins à la vente dans la région de Piave Malanotte à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Piave Malanotte
La région viticole du Piave Malanotte se situe dans la région du Piave en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine De Stefani et le Domaine Ornella Molon y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Piave Malanotte sont les Raboso Piave, Carmenère et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Piave Malanotte révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs, sous-bois ou fruits rouges.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Le mot du vin: Bouchon (goût de)
Défaut du vin rappelant l'odeur et le goût du liège moisi.
