Le Domaine Stary Vrch de Velkopavlovicka de Jihomoravsky

Domaine Stary Vrch
Le domaine propose 25 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Jihomoravsky
Il se situe en Velkopavlovicka dans la région de Jihomoravsky
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Le Domaine Stary Vrch fait parti des domaines à suivre à Velkopavlovicka. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Velkopavlovicka à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Stary Vrch

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Stary Vrch à Velkopavlovicka parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Stary Vrch. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Stary Vrch avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Stary Vrch

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Stary Vrch

Les vins blanc du Domaine Stary Vrch s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'idées de garnitures pour crêpes salées, pot-au-feu de poisson ou quiche chèvre lardons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Stary Vrch

Au nez le vin blanc du Domaine Stary Vrch révèle souvent des types d'arômes de fruits tropicaux, fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Stary Vrch

  • 2018avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.88/5
  • 0avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Stary Vrch

  • Chardonnay
  • Grüner Veltliner
  • Riesling
  • Sauvignon Blanc
  • Palava
  • Pinot Gris

À la découverte de la région viticole de Velkopavlovicka

La région viticole du Velkopavlovicka se situe dans la région en Jihomoravsky en République tchèque. Les caves et vignobles comme le Domaine Vinařství František Mádl - Malý Vinař et le Domaine J. Stavek y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Velkopavlovicka sont les Pinot gris, Chardonnay et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.

Au nez du Velkopavlovicka révèle souvent des types d'arômes d'orange, poivre ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, myrtille ou agrume. Nous dénombrons actuellement 59 domaines et châteaux dans la région du Velkopavlovicka, produisant 398 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Velkopavlovicka s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier.

Les grands vins rouges du Domaine Stary Vrch

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Stary Vrch

Les vins rouge du Domaine Stary Vrch s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), agneau en sauce épicée ou samoussas au poulet au curry.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Stary Vrch

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.57/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Stary Vrch

  • St. Laurent
  • Cabernet Moravia
  • Cabernet Sauvignon
  • Blaufränkisch

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins rosés du Domaine Stary Vrch

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Stary Vrch

Les vins rosé du Domaine Stary Vrch s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau à la crème de moutarde, côtes de porc à la vapeur ou bourguignon de sanglier.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Stary Vrch

Au nez le vin rosé du Domaine Stary Vrch révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Stary Vrch

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Profond

Se dit d'un vin riche et complexe, persistant en bouche et qui révèle progressivement un fort potentiel d'arôme et de structure.

Les grands vins effervescents du Domaine Stary Vrch

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Stary Vrch

Les vins effervescent du Domaine Stary Vrch s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes au thon et à la vache qui rit, calmars (ou calamars) tomates crème ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Stary Vrch

  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: St. Laurent

Le cépage St. Laurent est un cépage rouge à faible rendement bredouillé d’une variété autochtone d’Autriche et répandu dans une large partie de l’Europe centrale et orientale. Le St. Laurent a des grappes longues, moyennement épaisses, coniques et compactes. La peau rubis scintille sous des reflets violets. Son goût est légèrement poivré et épicé, avec des notes de fruits rouges mûrs, de prunes et de framboises. La rondeur et la douceur sont typiques de ce cépage. Dans les vins secs, il crée des saveurs complexes d’aiguilles de pin, de réglisse et de chocolat noir. Il est très malléable et peut produire des styles aromatiques et texturaux qui contrastent avec la forte acidité et la légère tannicité. Le St. Laurent s'accouple bien avec des pièces entières de viande rouge et des plats savoureux. Il est aussi souvent consommé sur une base quotidienne avec des aliments simples, tels que des pizzas et des salades composées. C'est un vin ideal pour tous ceux qui aiment la rondeur et la souplesse. Le cépage St. Laurent est aussi très apprécié pour ses qualités polyvalentes, son arôme intense, sa rondeur et sa fraîcheur.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Stary Vrch

Une route des vins de prévue dans la région de Velkopavlovicka ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Stary Vrch.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Domaine Stary Vrch et des vins de la région

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Le mot du vin: Profond

Se dit d'un vin riche et complexe, persistant en bouche et qui révèle progressivement un fort potentiel d'arôme et de structure.

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