Domaine Stefano di BlasiZibibbo - Catarratto
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Zibibbo - Catarratto du Domaine Stefano di Blasi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Zibibbo - Catarratto de Domaine Stefano di Blasi de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Zibibbo - Catarratto du Domaine Stefano di Blasi de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Zibibbo - Catarratto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zibibbo - Catarratto
Les accords mets et vins originaux avec le Zibibbo - Catarratto
Le Zibibbo - Catarratto du Domaine Stefano di Blasi s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de queue de lotte au lait de coco et curry, quiche aux épinards et au chèvre ou tapenade noire.
Détails et informations techniques sur le Zibibbo - Catarratto du Domaine Stefano di Blasi
Découvrez le cépage: Brun fourca
Le Brun Fourca noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de très gros calibres. On peut trouver le Brun Fourca noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Zibibbo - Catarratto du Domaine Stefano di Blasi sont 2016, 2019, 2018, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine Stefano di Blasi
Le Domaine Stefano di Blasi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Mince
Vin maigre, manquant de chair et de corps.
