Domaine Abbazia di Novacella (Stiftskellerei Neustift)Kalterersee Auslese
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Kalterersee Auslese du Domaine Abbazia di Novacella (Stiftskellerei Neustift)
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kalterersee Auslese de Domaine Abbazia di Novacella (Stiftskellerei Neustift) de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Kalterersee Auslese du Domaine Abbazia di Novacella (Stiftskellerei Neustift) de la région du Trentin-Haut-Adige révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Kalterersee Auslese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kalterersee Auslese
Les accords mets et vins originaux avec le Kalterersee Auslese
Le Kalterersee Auslese du Domaine Abbazia di Novacella (Stiftskellerei Neustift) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf luc lac, pâtes à la crème de parmesan et jambon ou ris d'agneau au vin blanc et à la crème d'oseille.
Détails et informations techniques sur le Kalterersee Auslese du Domaine Abbazia di Novacella (Stiftskellerei Neustift)
Découvrez le cépage: Irsay Oliver
Obtenu en Hongrie en 1930 par Pal Kocsis en croisant le pozsonyi fehér (pressburger ou presbourg blanc) et la perle de Csaba. Cépage à double fin que l'on rencontre en Hongrie, en Ukraine, en Russie, en République slovaque (petites Carpates), en République tchèque (Moravie), ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kalterersee Auslese du Domaine Abbazia di Novacella (Stiftskellerei Neustift) sont 2015, 2017, 0, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Abbazia di Novacella (Stiftskellerei Neustift)
Le Domaine Abbazia di Novacella (Stiftskellerei Neustift) fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Südtirol - Alto Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Südtirol - Alto Adige
La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
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