Domaine StiglerIhringen Winklerberg Grauburgunder Spätlese
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Ihringen Winklerberg Grauburgunder Spätlese du Domaine Stigler
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ihringen Winklerberg Grauburgunder Spätlese de Domaine Stigler de la région de Baden est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ihringen Winklerberg Grauburgunder Spätlese du Domaine Stigler de la région de Baden révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Ihringen Winklerberg Grauburgunder Spätlese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ihringen Winklerberg Grauburgunder Spätlese
Les accords mets et vins originaux avec le Ihringen Winklerberg Grauburgunder Spätlese
Le Ihringen Winklerberg Grauburgunder Spätlese du Domaine Stigler s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de sauté de porc au curry maison, noix de st jacques à la crème ou cannelloni au jambon de parme.
Détails et informations techniques sur le Ihringen Winklerberg Grauburgunder Spätlese du Domaine Stigler
Découvrez le cépage: Rèze
Rencontrée en Suisse dans le haut Valais où elle servait à produire le célèbre "Vin des glaciers". En France, elle est peu connue sauf en Savoie et dans le Jura, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques publiées, elle serait la grand-mère de cinq cépages dont l' humagne rouge ou petit rouge ou cornalin d'Aoste; la mère de la grosse arvine et la demi-soeur de la freisa. Elle est également parente avec le poulsard, la nosiola, le cascarolo bianco, le groppello di revo, ... pour plus de précisions cliquez ici !
Informations sur le Domaine Stigler
Le Domaine Stigler fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 83 vins à la vente dans la région d'Ihringen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ihringen
La région viticole d'Ihringen se situe dans la région en Baden en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Stigler et le Domaine Stigler y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ihringen sont les Riesling, Chardonnay et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ihringen révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fermenté (levuré) ou boisé.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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