Domaine Stephane VedeauJ. Boutin Bonnevaux Côte Rotie
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du J. Boutin Bonnevaux Côte Rotie du Domaine Stephane Vedeau
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le J. Boutin Bonnevaux Côte Rotie de Domaine Stephane Vedeau de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le J. Boutin Bonnevaux Côte Rotie du Domaine Stephane Vedeau de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou terre et parfois aussi des arômes de cuir, framboise ou poivre.
Accords mets et vins avec du J. Boutin Bonnevaux Côte Rotie
Les accords qui marchent parfaitement avec le J. Boutin Bonnevaux Côte Rotie
Les accords mets et vins originaux avec le J. Boutin Bonnevaux Côte Rotie
Le J. Boutin Bonnevaux Côte Rotie du Domaine Stephane Vedeau s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de la potée de bernard, poulet aux merguez et tomates ou lapin à la basquaise.
Détails et informations techniques sur le J. Boutin Bonnevaux Côte Rotie du Domaine Stephane Vedeau
Découvrez le cépage: Babic
Cépage autochtone assez ancien cultivé depuis fort longtemps en Croatie, en particulier dans le centre et le sud de la Dalmatie. On peut également le rencontrer en Hongrie, dans l'ancienne Yougoslavie à laquelle la Croatie faisait partie ... en France il n'est quasiment pas connu. A noter qu'il serait parent avec le dobricic et donc également avec le plavac mali son fils. Il ne faudra pas confondre le Babic avec le babica crni autre cépage noir croate.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du J. Boutin Bonnevaux Côte Rotie du Domaine Stephane Vedeau sont 2010, 2007, 2015, 2011 et 2014.
Informations sur le Domaine Stephane Vedeau
Le Domaine Stephane Vedeau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Côte-Rôtie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côte-Rôtie
La région viticole du Côte-Rôtie se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine E. Guigal et le Domaine E. Guigal y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Amer (saveur)
Saveur apportée généralement dans les vins par les polyphénols et s'accompagnant d'une sensation d'âcreté. En petite quantité, l'amertume fait saliver, donne du relief au vin et en renforce la sapidité.
