Domaine StirmRancho Arroyo Perdido Old Vine Grüner Veltliner
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du poisson maigre.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rancho Arroyo Perdido Old Vine Grüner Veltliner du Domaine Stirm de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Rancho Arroyo Perdido Old Vine Grüner Veltliner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rancho Arroyo Perdido Old Vine Grüner Veltliner
Les accords mets et vins originaux avec le Rancho Arroyo Perdido Old Vine Grüner Veltliner
Le Rancho Arroyo Perdido Old Vine Grüner Veltliner du Domaine Stirm s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cannelloni de viande, tagliatelles courgette saumon de cécile et lisa ou linguines à l'encre de seiche aux coques.
Détails et informations techniques sur le Rancho Arroyo Perdido Old Vine Grüner Veltliner du Domaine Stirm
Découvrez le cépage: Dattier de Saint Vallier
Raisin de table aux grappes longues et baies allongées dorées, à peau fine et chair croquante, au goût sucré agréable. Très rarement vinifié. Cultivé pour la consommation fraîche dans le sud-est de la France et en Espagne, apprécié pour sa belle apparence, son goût agréable et sa bonne conservation en chambre froide. Cépage blanc français de raisin de table obtenu en 1922 à Saint-Vallier (Drôme), croisement chasselas × dattier de Beyrouth.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rancho Arroyo Perdido Old Vine Grüner Veltliner du Domaine Stirm sont 0, 2016, 2015
Informations sur le Domaine Stirm
Le Domaine Stirm fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Santa Ynez Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santa Ynez Valley
AVA très diverse de Santa Barbara orientée est-ouest (1° de hausse par mile vers l'intérieur, AVA 1983, 70+ cépages) : à l'ouest frais, Pinot Noir signature en rouge roi et Chardonnay vibrant en blanc roi. Au centre Ballard Canyon, Syrah charnue et épicée. À l'est plus chaud, Cabernet Sauvignon et Merlot bordelais structurés, variétés rhodaniennes. Aussi Sauvignon Blanc, Riesling et Gewurztraminer.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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