Domaine SurrauSincaru Cannonau di Sardegna
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Sincaru Cannonau di Sardegna du Domaine Surrau
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sincaru Cannonau di Sardegna de Domaine Surrau de la région de Sardaigne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sincaru Cannonau di Sardegna du Domaine Surrau de la région de Sardaigne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Sincaru Cannonau di Sardegna
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sincaru Cannonau di Sardegna
Les accords mets et vins originaux avec le Sincaru Cannonau di Sardegna
Le Sincaru Cannonau di Sardegna du Domaine Surrau s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, pâtes papillon multicolores ou couscous express à la cocotte-minute.
Détails et informations techniques sur le Sincaru Cannonau di Sardegna du Domaine Surrau
Découvrez le cépage: Loureiro
Blancs vifs et très aromatiques, à l'acidité tonique et à la bouche élancée, sur des arômes intenses de fleurs blanches (laurier, acacia, oranger), agrumes, pêche blanche, fruits à chair blanche et notes salines atlantiques. Finale fraîche et désaltérante. Star des Vinho Verde DOC du Minho (Portugal) en assemblage avec l'alvarinho et le trajadura, et signature des Rías Baixas DO galiciens. Cépage autochtone du nord-ouest ibérique, son nom évoque le laurier (loureiro).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sincaru Cannonau di Sardegna du Domaine Surrau sont 2014, 2011, 2009, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Surrau
Le Domaine Surrau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Cannonau di Sardegna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cannonau di Sardegna
DOC sarde couvrant toute l'île (depuis 1972), royaume du Cannonau (Grenache local, ~7 500 ha). Rouges chaleureux et solaires aux notes signature de cerise mûre, prune confite, garrigue, myrte sauvage, herbes méditerranéennes et touche d'épices douces, tanins ronds et bouche généreuse alcoolée — l'âme de la Sardaigne. Versions Riserva élevée chêne, Superiore plus dense, Liquoroso doux fortifié. Origine espagnole (couronne d'Aragon).
La région viticole de Sardaigne
Île viticole méditerranéenne italienne aux 250+ cépages, identité autochtone forte. Cannonau (Grenache) signature en rouge : chaleureux et profonds aux notes signature de cerise mûre, garrigue, myrte, épices et touche balsamique, tanins ronds et bouche solaire. Vermentino di Gallura DOCG en blanc star (80% du Vermentino italien) : frais et salin (agrumes, poire, amande, iode marin). Aussi Carignan dense, Monica souple, Nuragus vif, Vernaccia di Oristano oxydative rare.
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