Domaine Cantina del TaburnoBeneventano Greco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Beneventano Greco du Domaine Cantina del Taburno est dans le top 10 des vins de Taburno.
Structure gustative du Beneventano Greco du Domaine Cantina del Taburno
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Beneventano Greco de Domaine Cantina del Taburno de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Beneventano Greco du Domaine Cantina del Taburno de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Beneventano Greco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Beneventano Greco
Les accords mets et vins originaux avec le Beneventano Greco
Le Beneventano Greco du Domaine Cantina del Taburno s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de soupions à la provençale, quiche végan poireaux tofu béchamel ou petites brochettes colorées pour l'apéritif.
Détails et informations techniques sur le Beneventano Greco du Domaine Cantina del Taburno
Découvrez le cépage: Madeleine-Sylvaner
D'origine inconnue, il s'agit pourtant d'un vitis vinifera très anciennement cultivé et utilisé aussi bien comme raisin de table que comme raisin de cuve. Il ressemble quelque peu à la madeleine angevine et n'a aucun lien de parenté avec le sylvaner. On peut le rencontrer aux Etats unis, en Angleterre, au Canada, en Allemagne, en Suisse, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Beneventano Greco du Domaine Cantina del Taburno sont 2017, 2016, 2015, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine Cantina del Taburno
Le Domaine Cantina del Taburno fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Taburno à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Taburno
La région viticole du Taburno se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fontanavecchia et le Domaine Masseria Frattasi y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Taburno sont les Aglianico, Sangiovese et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Taburno révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruits noirs ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de végétal, fruits tropicaux ou agrumes.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Vinification des vins doux
Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).
