Domaine Tenimenti GriecoMarè Rosato Vivace
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Le Marè Rosato Vivace du Domaine Tenimenti Grieco est dans le top 40 des vins du Molise.
Accords mets et vins avec du Marè Rosato Vivace
Les accords qui marchent parfaitement avec le Marè Rosato Vivace
Les accords mets et vins originaux avec le Marè Rosato Vivace
Le Marè Rosato Vivace du Domaine Tenimenti Grieco s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de souris d'agneau aux oignons et au vin rouge, vitello tonnato ou kig ha farz (pot-au-feu breton).
Détails et informations techniques sur le Marè Rosato Vivace du Domaine Tenimenti Grieco
Découvrez le cépage: Merlot
Le merlot est un cépage rouge, aux petites baies noires, apparu à la fin du 18ème siècle. Ce cépage est produit dans la plupart des terroirs bordelais, où il représente 58% de surface plantée.Son terroir ou il se développera le mieux est situé à Pomerol et à Saint-Emilion sur des sols frais, argilo-calcaires. Au mythique Château Pétrus le vin est élaboré avec 95% de merlot.De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une superbe gamme d'arômes, le merlot se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices. En bouche, il est souple avec des tannins distingués. Il est souvent assemblé au cabernet-sauvignon. Le merlot n’est plus l’exclusivité de bordeaux, il est aujourd’hui vinifié partout dans le monde.
Informations sur le Domaine Tenimenti Grieco
Le Domaine Tenimenti Grieco fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région du Molise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Molise
Le Molise est une région montagneuse du centre-sud de l'Italie, déléguée comme DOC en 1998. C'est une région relativement petite, surtout si on la compare à ses voisines des Abruzzes et du Latium au nord et de la Campanie et des Pouilles au sud. Le Molise est considéré comme une région obscure, puisque la Vinification remonte à 500 avant J. -C.
Le mot du vin: Vinification en blanc
Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.
