
Domaine de TholomiesCollection Syrah
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.

Accords mets et vins avec du Collection Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Collection Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Collection Syrah
Le Collection Syrah du Domaine de Tholomies s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, lasagnes au poulet ou rôti de porc aux pruneaux.
Détails et informations techniques sur le Collection Syrah du Domaine de Tholomies
Découvrez le cépage: Madeleine-Sylvaner
Blancs secs aromatiques et vifs, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité préservée, sur des arômes signatures muscatés, fleurs blanches et notes d'agrumes. Précoce et productif. Cultivé sur de petites surfaces en Allemagne et en Angleterre, s'adapte aux climats viticoles septentrionaux et participe à des blancs typés. Cépage blanc allemand obtenu en 1932 à Alzey par Georg Scheu (Madeleine angevine × Sylvaner).
Informations sur le Domaine de Tholomies
Le Domaine de Tholomies fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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