Domaine Thomas FogartyRazorback Vineyard Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Razorback Vineyard Pinot Noir du Domaine Thomas Fogarty
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Razorback Vineyard Pinot Noir de Domaine Thomas Fogarty de la région de Californie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Razorback Vineyard Pinot Noir du Domaine Thomas Fogarty de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Razorback Vineyard Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Razorback Vineyard Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Razorback Vineyard Pinot Noir
Le Razorback Vineyard Pinot Noir du Domaine Thomas Fogarty s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine, sauté de veau aux olives (corse) ou lapin en sauce.
Détails et informations techniques sur le Razorback Vineyard Pinot Noir du Domaine Thomas Fogarty
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Razorback Vineyard Pinot Noir du Domaine Thomas Fogarty sont 2011, 2013, 0, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Thomas Fogarty
Le Domaine Thomas Fogarty fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 56 vins à la vente dans la région de Santa Cruz Mountains à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santa Cruz Mountains
AVA d'altitude au-dessus de la couche de brouillard pacifique : Pinot Noir signature roi sur versants frais — rouges complexes aux fruits rouges et noirs, finesse bourguignonne et profondeur Nouveau Monde, garde longue. Cabernet Sauvignon ample et tannique sur versants est plus chauds et ensoleillés. Chardonnay vif et minéral à l'élevage boisé mesuré, Merlot et Zinfandel en complément (25 % chaque). Terrain accidenté entre San Francisco et Monterey, identité montagneuse ciselée.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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