Domaine TinazziCa' de' Rocchi Merlot Veneto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Ca' de' Rocchi Merlot Veneto du Domaine Tinazzi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ca' de' Rocchi Merlot Veneto de Domaine Tinazzi de la région de Vénétie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Ca' de' Rocchi Merlot Veneto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ca' de' Rocchi Merlot Veneto
Les accords mets et vins originaux avec le Ca' de' Rocchi Merlot Veneto
Le Ca' de' Rocchi Merlot Veneto du Domaine Tinazzi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, spaghetti aux favouilles (étrilles) ou tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons....
Détails et informations techniques sur le Ca' de' Rocchi Merlot Veneto du Domaine Tinazzi
Découvrez le cépage: Dolcetto nero
Cépage italien très présent dans le Piémont, on le rencontre également en Argentine et en France où il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Dolcetto nero serait la douce noire. Or, celui que nous avons rencontré, aussi bien à Daumas-Gassac à Aniane dans l'Hérault qu'à Pouzols-Minervois dans l'Aude, ne présente pas les mêmes caractères ampélographiques : comme première différence, le point pétiolaire et les nervures sont d'un rouge vineux et non verts comme ceux de la douce noire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ca' de' Rocchi Merlot Veneto du Domaine Tinazzi sont 2018, 2017, 2015, 0 et 2014.
Informations sur le Domaine Tinazzi
Le Domaine Tinazzi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 271 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Le mot du vin: Naturé
Voir savagnin.
