Domaine Toriivilla ImamuraKatsunuma Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Structure gustative du Katsunuma Blanc du Domaine Toriivilla Imamura
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Katsunuma Blanc de Domaine Toriivilla Imamura de la région d'Yamanashi-ken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Katsunuma Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Katsunuma Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Katsunuma Blanc
Le Katsunuma Blanc du Domaine Toriivilla Imamura s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de calamars à l'armoricaine ou haddock au lait.
Détails et informations techniques sur le Katsunuma Blanc du Domaine Toriivilla Imamura
Découvrez le cépage: Koshu
Une des plus anciennes variétés cultivées au Japon, généralement en tonnelles/pergolas, utilisée le plus souvent comme raisin de table et depuis peu vinifiée et associée à d'autres cépages. Il s'agit d'un Vitis vinifera connu également en Australie, en Nouvelle Zélande, en Allemagne, aux Etats unis ... pratiquement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Katsunuma Blanc du Domaine Toriivilla Imamura sont 1990, 2015, 2013, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine Toriivilla Imamura
Le Domaine Toriivilla Imamura fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yamanashi-ken
Yamanashi est la première indication géographique (IG) Japonaise pour le vin. Créée en 2013, elle est située dans la préfecture du même nom. Yamanashi est présenté comme le berceau de la production de vin au Japon. Les principaux Cépages cultivés ici sont le cépage blanc indigène vitis vinefera Koshu et l'Hybride rouge pâle Muscat Bailey A, sélectionné au Japon.
Le mot du vin: Dépôt
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
