Domaine Tortoise CreekLes Oliviers Pinot Noir
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Les Oliviers Pinot Noir du Domaine Tortoise Creek
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Oliviers Pinot Noir de Domaine Tortoise Creek de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Oliviers Pinot Noir du Domaine Tortoise Creek de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou beurre et parfois aussi des arômes de terre, framboise ou poivre.
Accords mets et vins avec du Les Oliviers Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Oliviers Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Les Oliviers Pinot Noir
Le Les Oliviers Pinot Noir du Domaine Tortoise Creek s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, trois façons d'accommoder les nouilles chinoises ou paupiettes de veau au cidre.
Détails et informations techniques sur le Les Oliviers Pinot Noir du Domaine Tortoise Creek
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Oliviers Pinot Noir du Domaine Tortoise Creek sont 2015, 2012, 2010, 2013 et 2011.
Informations sur le Domaine Tortoise Creek
Le Domaine Tortoise Creek fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Croquant
Terme très imagé pour désigner dans les vins jeunes et vifs sur le fruit une sensation similaire au croquant du grain de raisin qui éclate sous la dent.
