Domaine TrautweinEdition Spätburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Edition Spätburgunder du Domaine Trautwein
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Edition Spätburgunder de Domaine Trautwein de la région d'Ahr est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Edition Spätburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Edition Spätburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Edition Spätburgunder
Le Edition Spätburgunder du Domaine Trautwein s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de la potée de bernard, escalope de veau sauce citronnée ou magret de canard au miel, pomme de terre et oignon à l'ail.
Détails et informations techniques sur le Edition Spätburgunder du Domaine Trautwein
Découvrez le cépage: Macabeo
Blancs secs structurés et aromatiques, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches (acacia), poire, pomme verte, miel léger et notes d'amande fraîche. Beau potentiel d'élevage. Composante essentielle des effervescents Cava DO (avec xarel·lo et parellada), pilier des blancs de Rioja DOCa (sous le nom viura) et des blancs du Roussillon AOC. Cépage aragonais autochtone, signature aromatique des grands blancs ibériques.
Informations sur le Domaine Trautwein
Le Domaine Trautwein fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 47 vins à la vente dans la région d'Ahr à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ahr
Petite vallée allemande au sud de Bonn, plus grande zone monocépage rouge d'un seul tenant du pays. Spätburgunder (Pinot Noir) signature (>60%) : rouges élégants et structurés aux notes signature de cerise, framboise, fraise des bois, sous-bois et épices douces, tanins soyeux et fraîcheur tendue — style burgundien dans un climat improbable. Aussi Frühburgunder précoce, plus charnu. ~560 ha en pentes raides sur schistes et ardoises, microclimat tempéré protégé.
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