Le Domaine Trimbach en Alsace

Domaine Trimbach
Le domaine propose 39 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 2 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace
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Le Domaine Trimbach fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 39 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Trimbach est situé en Alsace, en France. Depuis 1626, la famille Trimbach a produit du vin dans la région. Aujourd'hui, ils continuent de produire des vins de qualité supérieure et sont en mission pour apporter une émotion extraordinaire et une joie authentique avec leurs vins authentiques et élégants. Le domaine possède plus de 45 hectares de vignes qui se situent principalement dans la région des vignobles familiaux de Grands Crus, d'appellations d'origine contrôlée et de propriétés privées. Ils ont des vignes panoramiques sur les plus célèbres sites d'Alsace comme le Grand Cru Kaefferkopf. Les cuvées préférées sont leurs vins blancs secs, notamment le Pinot Gris et le Pinot Blanc. Leur Pinot Gris est connu pour ses saveurs de pomme, de miel et de fruits exotiques. Leurs vins blancs secs sont médaillés d'or et offrent une sensation citrus intense et en même temps veloutée et luxuriante. Le domaine a également mis au point des cuvées effervescentes étonnantes comme les Crémants d'Alsace, les vins pétillants blancs, rosés et blancs pétillants qui sont tous élaborés selon la même méthode ancestrale. Le domaine possède également un vaste portefeuille de vins rouges tels que le Riesling Rouge et le Pinot Noir. Ces vins ont des notes de raisin sucré, de mûres et de cerises, et sont réputés pour leurs très longues et intenses finales. Le Domaine Trimbach est récemment passé à une viticulture durable en adoptant le Label Vigneron Indépendant. Ils cultivent leurs vignes avec le respect des techniques ancestrales et en faisant un effort pour la santé et la sécurité de l'environnement. Ce label apporte une garantie supplémentaire aux consommateurs quant à la qualité momentanée et future des vins produits. Le Domaine Trimbach est sans doute un des plus grands domaines de la région alsacienne. Ils produisent des vins de qualité, sains pour l'environnement et qui procurent une émotion extraordinaire. Les vins offrent une gamme variée et sont parfaits pour les moments spéciaux.

Top des meilleurs vins du Domaine Trimbach

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Trimbach à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Trimbach. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Trimbach avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Trimbach

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Trimbach

Les vins blanc du Domaine Trimbach s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou poisson gras comme par exemple des recettes de courge spaghetti à la crème et aux lardons, quiche aux courgettes et au chèvre ou tarte aux poireaux et au thon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Trimbach

Au nez le vin blanc du Domaine Trimbach révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, ananas ou crème et parfois aussi des arômes de pamplemousse, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Trimbach est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Trimbach

  • 1992avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.58/5
  • 1989avec une note moyenne de 4.49/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.49/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.42/5
  • 1994avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Trimbach

  • Riesling
  • Pinot Gris
  • Gewürztraminer
  • Sylvaner
  • Muscadelle
  • Muscat Blanc à Petits Grains

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Les grands vins doux du Domaine Trimbach

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Trimbach

Les vins doux du Domaine Trimbach s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de chinchards au vin blanc et au raisin, gratin de pâtes au saumon fumé ou chakchouka.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Trimbach

Au nez le vin doux du Domaine Trimbach révèle souvent des types d'arômes de pommes, abricot ou gingembre et parfois aussi des arômes de poire, caramel ou miel. En bouche le vin doux du Domaine Trimbach est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Trimbach

  • 1989avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1994avec une note moyenne de 4.54/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.43/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.39/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Trimbach

  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Riesling

Découvrez le cépage: Sylvaner

Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.

Les grands vins rouges du Domaine Trimbach

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Trimbach

Les vins rouge du Domaine Trimbach s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de tête de veau sauce moi, cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier ou galettes de pomme de terre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Trimbach

Au nez le vin rouge du Domaine Trimbach révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou fumée et parfois aussi des arômes de beurre, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Trimbach est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Trimbach

  • 2007avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Trimbach

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Nez

En dégustation, désigne la deuxième phase, qui consiste à identifier les arômes du vin et éventuellement ses défauts.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Trimbach

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Trimbach.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

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Le mot du vin: Nez

En dégustation, désigne la deuxième phase, qui consiste à identifier les arômes du vin et éventuellement ses défauts.

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