Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina)Крепость Саркел Красностоп-Саперави (Sarkel Fortress Krasnostop-Saperavi)
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Крепость Саркел Красностоп-Саперави (Sarkel Fortress Krasnostop-Saperavi) du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina) est dans le top 80 des vins de Don Valley.
Accords mets et vins avec du Крепость Саркел Красностоп-Саперави (Sarkel Fortress Krasnostop-Saperavi)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Крепость Саркел Красностоп-Саперави (Sarkel Fortress Krasnostop-Saperavi)
Les accords mets et vins originaux avec le Крепость Саркел Красностоп-Саперави (Sarkel Fortress Krasnostop-Saperavi)
Le Крепость Саркел Красностоп-Саперави (Sarkel Fortress Krasnostop-Saperavi) du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf à la moutarde, côtelettes d'agneau marinées aux herbes ou ragout de sanglier à la kriek.
Détails et informations techniques sur le Крепость Саркел Красностоп-Саперави (Sarkel Fortress Krasnostop-Saperavi) du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina)
Découvrez le cépage: Saperavi
Rouges très colorés et puissants, à la robe encrée (cépage teinturier à pulpe rouge) et aux tanins serrés, sur des arômes intenses de mûre, cassis, prune noire, épices, cuir et notes balsamiques. Acidité élevée, beau potentiel de garde. Souvent vinifié en méthode ancestrale qvevri (jarre en argile enterrée), il signe les grands rouges géorgiens de Kakhétie (Mukuzani, Kvareli, Napareuli). Aussi en Russie, Ukraine et Australie. Cépage géorgien millénaire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Крепость Саркел Красностоп-Саперави (Sarkel Fortress Krasnostop-Saperavi) du Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina) sont 0
Informations sur le Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina)
Le Domaine Цимлянские Вина (Tsymlyanskie Vina) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 56 vins à la vente dans la région de Don Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Don Valley
Vallée viticole du sud russe (oblast de Rostov), berceau du vin russe traditionnel en plein renouveau. Cépages autochtones uniques au monde. Krasnostop Zolotovsky en rouge roi signature : dense et épicé aux notes signature de mûre, cerise noire, prune, poivre, cuir et touche de tabac, tanins fermes — la pépite locale. Tsimlyansky Cherny structuré, Plechistik souple.
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...Le mot du vin: Tanin
Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin et la rafle. La macération des rouges en extrait les tanins, qui apportent texture, solidité et moelleux quand ils sont mûrs. Le vinificateur privilégie ceux de la peau, les plus nobles ; les tanins de pépin ou de rafle, plus verts, confèrent dureté et astringence. Bordeaux (cabernet, merlot) en est richement chargé, Bourgogne (pinot noir) beaucoup moins.
