Domaine Tsukiura - Dornfelder

Domaine TsukiuraDornfelder

3.3
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Dornfelder du Domaine Tsukiura est un vin rouge de la région de Hokkaido-ken.
Ce vin s'accorde généralement bien avec

Détails et informations techniques sur le Dornfelder du Domaine Tsukiura

Cépages
Région/Appellation
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Dornfelder

Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.

Derniers millésimes de ce vin

Dornfelder - 2016
Dans le top 100 des vins de Hokkaido-ken
Note moyenne: 3.311100
Dornfelder - 2015
Dans le top 100 des vins de Hokkaido-ken
Note moyenne: 3.311100
Dornfelder - 2012
Dans le top 100 des vins de Hokkaido-ken
Note moyenne: 3.411100
Dornfelder - 0
Dans le top 100 des vins de Hokkaido-ken
Note moyenne: 3.311100

Les meilleurs millésimes du Dornfelder du Domaine Tsukiura sont 2012, 2016, 2015, 0

Informations sur le Domaine Tsukiura

Le domaine propose 2 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Hokkaido-ken

Le Domaine Tsukiura fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Hokkaido-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Hokkaido-ken
Dans le top 700 des vins du Japon
Dans le top 200 des vins de Hokkaido-ken
Dans le top 300000 des vins rouges
Dans le top 500000 des vins du monde

La région viticole de Hokkaido-ken

La région viticole du Hokkaido-ken au Japon. Les caves et vignobles comme le Domaine Yoichi Wine et le Domaine Takahiko y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Hokkaido-ken sont les Pinot noir, Kerner et Zweigelt, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hokkaido-ken révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, minéral ou pomme verte.

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Le mot du vin: Macération

Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.

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