Le Domaine Twelve Degrees de Central Otago de South Island

Domaine Twelve Degrees
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 263 des domaines de South Island
Il se situe en Central Otago dans la région de South Island

Le Domaine Twelve Degrees fait parti des domaines à suivre à Central Otago. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Central Otago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Twelve Degrees

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Twelve Degrees à Central Otago parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Twelve Degrees. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Twelve Degrees avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Twelve Degrees

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Twelve Degrees

Les vins rouge du Domaine Twelve Degrees s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de bortsch (russie), canard à l'orange ou sanglier en civet.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Twelve Degrees

Au nez le vin rouge du Domaine Twelve Degrees révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Twelve Degrees est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Twelve Degrees

  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Twelve Degrees

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Central Otago

Vignoble le plus austral du monde, joyau du Pinot Noir néo-zélandais. Rouges intenses et profonds aux notes signature de cerise noire, prune mûre, violette, thym sauvage et épices douces, tanins veloutés et fraîcheur tendue par les nuits froides — style charnu et solaire. Aussi Pinot Gris ample (poire, miel), Riesling sec et demi-sec aux agrumes vifs, Chardonnay précis. Vignobles entre 200-450 m sur sols schisteux, climat continental.

Sous-zones : Bannockburn, Gibbston.

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Une route des vins de prévue dans la région de Central Otago ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Twelve Degrees.

Découvrez le cépage: Roublot

Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.

Actualités du Domaine Twelve Degrees et des vins de la région

Bretagne I Jean-Yves Brevet I Les pionniers du Mont-Garo (Extrait)

« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

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Le mot du vin: Pédoncule

Tige d'une fleur ou d'un fruit.

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