Domaine Uppa  - Pavel Shvets - Cler Nummulite Barbera - Cabernet Sauvignon

Domaine Uppa - Pavel ShvetsCler Nummulite Barbera - Cabernet Sauvignon

4.4
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Cler Nummulite Barbera - Cabernet Sauvignon du Domaine Uppa - Pavel Shvets est un vin rouge de la région de Crimea.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.

Accords mets et vins avec du Cler Nummulite Barbera - Cabernet Sauvignon

Les accords qui marchent parfaitement avec le Cler Nummulite Barbera - Cabernet Sauvignon

Les accords mets et vins originaux avec le Cler Nummulite Barbera - Cabernet Sauvignon

Le Cler Nummulite Barbera - Cabernet Sauvignon du Domaine Uppa - Pavel Shvets s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de picadillo, risotto de pennes au chorizo et merguez ou tagliatelles carbonara 'spéciales'.

Détails et informations techniques sur le Cler Nummulite Barbera - Cabernet Sauvignon du Domaine Uppa - Pavel Shvets

Région/Appellation
Style de vin
Alcool
14°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon

Cépage noir bordelais emblématique, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc. Tardif et résistant, il donne des vins rouges structurés, tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, cèdre et tabac. Pilier des grands crus du Médoc, il est le cépage rouge le plus planté au monde et s'exporte massivement en Californie, Chili, Australie.

Derniers millésimes de ce vin

Cler Nummulite Barbera - Cabernet Sauvignon - 2017
Dans le top 100 des vins de Crimea
Note moyenne: 4.411110
Cler Nummulite Barbera - Cabernet Sauvignon - 0
Dans le top 100 des vins de Crimea
Note moyenne: 4.411110

Les meilleurs millésimes du Cler Nummulite Barbera - Cabernet Sauvignon du Domaine Uppa - Pavel Shvets sont 2017, 0

Informations sur le Domaine Uppa - Pavel Shvets

Le domaine propose 74 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est dans le top 40 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Crimea

Le Domaine Uppa - Pavel Shvets fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 74 vins à la vente dans la région de Crimea à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Crimea
Dans le top 600 des vins d'Ukraine
Dans le top 450 des vins de Crimea
Dans le top 200000 des vins rouges
Dans le top 300000 des vins du monde

La région viticole de Crimea

Péninsule viticole historique de la mer Noire, tradition séculaire impériale. Spécialité reconnue : vins fortifiés et doux de style ibérique (Massandra, fondée par Nicolas II en 1894), notes signature de fruits secs, abricot confit, miel, noix et caramel, longue garde exceptionnelle. Aussi rouges Cabernet Sauvignon dense et Saperavi profond aux fruits noirs, blancs Aligoté vif, Riesling minéral et Kokur autochtone. Cépages identitaires : Ekim Kara, Kefessia.

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Le mot du vin: Soufre

Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Mais ce n'est qu'à l'époque moderne qu'on en redécouvre l'usage. Il va permettre une meilleure conservation du vin et donc favoriser l'exportation de celui-ci. Le soufre donne aussi la possibilité au vigneron du XVIIIe siècle d'allonger la durée de macération sans craindre que le vin vire au vinaigre et passer ainsi de vins rosés foncés aux vins rouges d'aujourd'hui. L'excès de soufre en revanche assassine le bonheur, paralysant les arômes et provoquant le mal de tête.

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