Domaine Усадьба Перовских (Manor Perovsky)Кабене Совиньон Резев (Cabernet Sauvignon Reserve)
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Кабене Совиньон Резев (Cabernet Sauvignon Reserve) du Domaine Усадьба Перовских (Manor Perovsky) de la région de Crimea révèle souvent des types d'arômes de cassis noir, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Кабене Совиньон Резев (Cabernet Sauvignon Reserve)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Кабене Совиньон Резев (Cabernet Sauvignon Reserve)
Les accords mets et vins originaux avec le Кабене Совиньон Резев (Cabernet Sauvignon Reserve)
Le Кабене Совиньон Резев (Cabernet Sauvignon Reserve) du Domaine Усадьба Перовских (Manor Perovsky) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de puchero, poitrine d'agneau aux oignons et à la sauce tomate ou escalope de dinde au curry.
Détails et informations techniques sur le Кабене Совиньон Резев (Cabernet Sauvignon Reserve) du Domaine Усадьба Перовских (Manor Perovsky)
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Кабене Совиньон Резев (Cabernet Sauvignon Reserve) du Domaine Усадьба Перовских (Manor Perovsky) sont 2017, 2015, 2016, 2014 et 2018.
Informations sur le Domaine Усадьба Перовских (Manor Perovsky)
Le Domaine Усадьба Перовских (Manor Perovsky) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Crimea à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crimea
Péninsule viticole historique de la mer Noire, tradition séculaire impériale. Spécialité reconnue : vins fortifiés et doux de style ibérique (Massandra, fondée par Nicolas II en 1894), notes signature de fruits secs, abricot confit, miel, noix et caramel, longue garde exceptionnelle. Aussi rouges Cabernet Sauvignon dense et Saperavi profond aux fruits noirs, blancs Aligoté vif, Riesling minéral et Kokur autochtone. Cépages identitaires : Ekim Kara, Kefessia.
Actualités liées à ce vin
Toutes les vignes candidates à l’arrachage auront la prime à 4 000 €/ha : pas de réfaction et une fin des travaux au 31 décembre 2026
Avec 28 000 ha de vignes qui demanderaient une prime à l’arrachage définitif, la campagne 2026 n’a pas suscité de demande débordante : les premiers chiffres de candidatures demanderait 112 millions € de budget, ce qui serait nettement inférieur à l’enveloppe de 130 millions € pour 32 500 ha. Bonne nouvelle pour les candidats : […]
...Une distillation à revaloriser : « 33 €/hl ne représente pas la réalité des transactions » des vins français
La filière vin veut rapidement pouvoir distiller ses excédents de vins rouges et rosés, mais pas à n’importe quel prix : l’objectif étant de porter la prime au-dessus de la moyenne de 33 €/hl avancée par Bruxelles, tout en respectant la règle européenne de non-surcompensation des prix les plus bas. R éuni ce 11 mars, […]
...Vignerons en alerte : « quand on se méfie on peut se tromper, quand on ne se méfie pas on peut être trompé » par les prix de son verrier…
Le conflit en Iran faisant flamber les coûts de l’énergie, le vignoble français craint une nouvelle augmentation des prix de ses flacons moins justifiée par les prix du gaz que la quête de surprofits, alors que les groupes verriers se plaignaient encore récemment de surstocks… « On vous regarde et on vous surveille » préviennent les Vignerons […]
...Le mot du vin: Glycérol
Alcool très présent dans le vin (après l'alcool éthylique) et qui en renforce l'onctuosité et la sensation de gras.
