Domaine Vaccaro - Luna Grillo

Domaine VaccaroLuna Grillo

3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Luna Grillo du Domaine Vaccaro est un vin blanc de la région de Sicile.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.

Structure gustative du Luna Grillo du Domaine Vaccaro

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Luna Grillo de Domaine Vaccaro de la région de Sicile est un vin puissant.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Luna Grillo du Domaine Vaccaro de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Détails et informations techniques sur le Luna Grillo du Domaine Vaccaro

Vigneron
Giacomo Vaccaro
Cépages
Région/Appellation
Pays
Style de vin
Alcool
12°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Grillo

Très ancien cépage cultivé encore aujourd'hui en Sicile occidentale. Associé très souvent au catarratto et à l' inzolia, on y produit le fameux vin de liqueur Marsala. Il est vinifié également de plus plus en monocépage et donne d'excellents vins secs plein de fraîcheur et de fruité. Le Grillo serait issu d'un croisement intraspéficique entre le catarratto et le muscat d'Alexandrie ou zibibbo, obtenu en 1869 par Antonino Mendola. Il est représenté par deux biotypes que l'on peut assez facilement reconnaître mais il semble que les viticulteurs n'y attachent que peu d'importance. Peu connu dans les autres régions italiennes - en Ligurie il porte le nom de rossese bianco -, on peut également le rencontrer en Australie, en Afrique du sud ... peu multiplié en France pourtant intéressant de par ses qualités à résister aux climats chauds, à la sécheresse avec une maturité assez tardive.

Derniers millésimes de ce vin

Luna Grillo - 2019
Dans le top 100 des vins de Sicile
Note moyenne: 3.81110.50
Luna Grillo - 2018
Dans le top 100 des vins de Sicile
Note moyenne: 3.51110.50
Luna Grillo - 2017
Dans le top 100 des vins de Sicile
Note moyenne: 3.61110.50
Luna Grillo - 2016
Dans le top 100 des vins de Sicile
Note moyenne: 3.211100
Luna Grillo - 2015
Dans le top 100 des vins de Sicile
Note moyenne: 3.51110.50
Luna Grillo - 2014
Dans le top 100 des vins de Sicile
Note moyenne: 3.311100
Luna Grillo - 0
Dans le top 100 des vins de Sicile
Note moyenne: 3.411100

Les meilleurs millésimes du Luna Grillo du Domaine Vaccaro sont 2019, 2017, 2018, 2015 et 0.

Informations sur le Domaine Vaccaro

Le domaine propose 59 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est dans le top 5 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Sicile

Le Domaine Vaccaro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Sicile
Dans le top 35000 des vins d'Italie
Dans le top 2500 des vins de Sicile
Dans le top 45000 des vins blancs
Dans le top 200000 des vins du monde

La région viticole de Sicile

La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).

Le mot du vin: Presses

Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.

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