Domaine VallaromTrentatrè
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Trentatrè du Domaine Vallarom
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Trentatrè de Domaine Vallarom de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Trentatrè du Domaine Vallarom de la région du Trentin-Haut-Adige révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Trentatrè
Les accords qui marchent parfaitement avec le Trentatrè
Les accords mets et vins originaux avec le Trentatrè
Le Trentatrè du Domaine Vallarom s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pates au pistou, risotto aux fruits de mer ou pâtes sauce aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le Trentatrè du Domaine Vallarom
Découvrez le cépage: Nosiola
Cépage autochtone assez ancien cultivé depuis fort longtemps dans le nord-est de l'Italie, région du Trentin-Haut Adige en particulier, même si aujourd'hui il est quelque peu délaissé. Il est parent avec la rèze et le groppello bianco, à ne pas toutefois confondre avec le veneto durella. On peut rencontrer la Nosiola en Espagne, en Australie, ... en France elle n'est quasiment pas connue.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Trentatrè du Domaine Vallarom sont 2018, 2015
Informations sur le Domaine Vallarom
Le Domaine Vallarom fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région du Trentin-Haut-Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
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Le mot du vin: Maturité physiologique
Stade de maturité de la baie de raisin ayant atteint un poids optimal et où les taux de sucre et d'acidité se stabilisent.
