Domaine Vallée des AiglesVielles Vignes Carignan Côtes Catalanes
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Vielles Vignes Carignan Côtes Catalanes du Domaine Vallée des Aigles
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vielles Vignes Carignan Côtes Catalanes de Domaine Vallée des Aigles de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Vielles Vignes Carignan Côtes Catalanes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vielles Vignes Carignan Côtes Catalanes
Les accords mets et vins originaux avec le Vielles Vignes Carignan Côtes Catalanes
Le Vielles Vignes Carignan Côtes Catalanes du Domaine Vallée des Aigles s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, spaghetti à la napolitaine ou gigolette de lapin.
Détails et informations techniques sur le Vielles Vignes Carignan Côtes Catalanes du Domaine Vallée des Aigles
Découvrez le cépage: Colobel
Cépage hybride noir teinturier français obtenu par Albert Seibel (Seibel 8357). À la pulpe rouge, il fournit des vins très colorés, simples, fruités. Cultivé principalement aux États-Unis (Missouri, Pennsylvanie) et en France de manière marginale, il sert essentiellement en assemblage pour renforcer la couleur des rouges et participer aux vins de coupage.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vielles Vignes Carignan Côtes Catalanes du Domaine Vallée des Aigles sont 2017
Informations sur le Domaine Vallée des Aigles
Le Domaine Vallée des Aigles fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Côtes Catalanes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes Catalanes
La région viticole du Côtes Catalanes se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Château de l'Ou et le Domaine Department 66 y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes Catalanes sont les Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes Catalanes révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, salé ou pamplemousse rose et parfois aussi des arômes de pastèque, nectarine ou cire.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP française la plus importante en volume (créée en 1987), couvrant le Languedoc-Roussillon. Vignobles d'environ 120 000 ha sur 4 départements (Aude, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales) et le Sud-Ardèche. Climat méditerranéen, sols variés. 58 cépages autorisés.
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