Le Domaine Vallin de Santa Barbara County de Californie

Domaine Vallin
Le domaine propose 5 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 270 des domaines de Californie
Il se situe en Santa Barbara County dans la région de Californie
Retrouvez le Domaine Vallin sur Twitter

Le Domaine Vallin fait parti des domaines à suivre à Santa Barbara County. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Santa Barbara County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Vallin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vallin à Santa Barbara County parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vallin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vallin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Vallin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vallin

Les vins blanc du Domaine Vallin s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagne aux courgettes et chèvre frais, choucroute à l'alsacienne ou bouillabaisse de raoul.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Vallin

Au nez le vin blanc du Domaine Vallin révèle souvent des types d'arômes de boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Vallin est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Vallin

  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vallin

  • Viognier
  • Marsanne

À la découverte de la région viticole de Santa Barbara County

Étoile californienne des climats frais (Côte Centrale) : Pinot Noir signature en rouge roi sur les AVA cool (Sta. Rita Hills, Santa Maria Valley) — fin et minéral aux notes de cerise, framboise, sous-bois, écorce d'orange et épices, acidité façon Bourgogne. Chardonnay tendu (agrumes, pomme, pierre à fusil). Syrah charnue (Ballard Canyon).

6 AVA, vallées orientées est-ouest laissant pénétrer le brouillard Pacifique — gradient frais à chaud. Popularisée par Sideways.

Les grands vins rouges du Domaine Vallin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vallin

Les vins rouge du Domaine Vallin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, fondue au fromage de comté ou agneau de lait sauté au safran et au citron.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Vallin

Au nez le vin rouge du Domaine Vallin révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Vallin

  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vallin

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Découvrez le cépage: Grenache

Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vallin

Une route des vins de prévue dans la région de Santa Barbara County ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vallin.

Découvrez le cépage: Viognier

Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.

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