Domaine VegalfaroCaprasia Bobal - Merlot
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Bobal et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Caprasia Bobal - Merlot du Domaine Vegalfaro
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Caprasia Bobal - Merlot de Domaine Vegalfaro de la région de Valence est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Caprasia Bobal - Merlot du Domaine Vegalfaro de la région de Valence révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Caprasia Bobal - Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Caprasia Bobal - Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Caprasia Bobal - Merlot
Le Caprasia Bobal - Merlot du Domaine Vegalfaro s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf aux morilles, capellini au prosciutto ou blanquette de veau sauce pickles.
Détails et informations techniques sur le Caprasia Bobal - Merlot du Domaine Vegalfaro
Découvrez le cépage: Bobal
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée et aux tanins serrés, sur des arômes de mûre, prune noire, cerise noire, épices, réglisse et notes balsamiques. Acidité élevée, bonne aptitude à la garde sur les vieilles vignes. Star absolue de Utiel-Requena DO (province de Valence) où il connaît un renouveau qualitatif marqué, vinifié aussi en rosés Clarete typés et en cuvées de garde modernes. Aussi en Manchuela DO et Ribera del Júcar DO. Cépage levantin autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Caprasia Bobal - Merlot du Domaine Vegalfaro sont 2018, 0, 2014
Informations sur le Domaine Vegalfaro
Le Domaine Vegalfaro fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 42 vins à la vente dans la région d'Utiel-Requena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Utiel-Requena
DO du sud-est espagnol, ouest de Valence sur plateau à 750 m. Bobal signature (80%, autochtone presque exclusif d'ici) : rouges denses et colorés aux notes signature de cerise noire, mûre, prune, herbes sauvages et touche balsamique, tanins fermes et acidité vive — vieilles vignes >40 ans sur plus de la moitié du vignoble. Aussi Tempranillo épicé, Garnacha ronde, Cabernet Sauvignon dense. Rosés salins.
La région viticole de Valence
Levant méditerranéen ensoleillé, vins solaires et accessibles. Monastrell (Mourvèdre) star en rouge à Alicante : charnu et profond aux fruits noirs, garrigue, cuir et épices, tanins fermes. Bobal d'Utiel-Requena rond et fruité, Garnacha souple, Tempranillo gourmand. Blancs frais : Merseguera léger, Moscatel aromatique (raisin frais, fleurs).
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