Domaine Venica & VenicaRonco delle Mele Sauvignon
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Ronco delle Mele Sauvignon du Domaine Venica & Venica est dans le top 20 des vins de Collio.
Structure gustative du Ronco delle Mele Sauvignon du Domaine Venica & Venica
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ronco delle Mele Sauvignon de Domaine Venica & Venica de la région de Frioul-Vénétie Julienne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ronco delle Mele Sauvignon du Domaine Venica & Venica de la région de Frioul-Vénétie Julienne révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume.
Accords mets et vins avec du Ronco delle Mele Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ronco delle Mele Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Ronco delle Mele Sauvignon
Le Ronco delle Mele Sauvignon du Domaine Venica & Venica s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes aux tomates cerises, poulet aux écrevisses rapide ou risotto mi-italien, mi franc-comtois.
Détails et informations techniques sur le Ronco delle Mele Sauvignon du Domaine Venica & Venica
Découvrez le cépage: Plant de Brunel
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil méridional rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique méridionale et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le sud-est.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ronco delle Mele Sauvignon du Domaine Venica & Venica sont 2000, 2018, 2017, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Venica & Venica
Le Domaine Venica & Venica fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Collio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Collio
Référence des grands blancs italiens, collines du Frioul à la frontière slovène. Blancs précis et structurés aux notes signature de poire, pomme, fruits exotiques, fleurs blanches, amande et minéralité saline marquée — la « ponca » (flysch marno-calcaire) signe les vins. Pinot Grigio sérieux, Friulano (ex-Tocai) au goût d'amande caractéristique, Ribolla Gialla autochtone salin. Aussi Sauvignon, Chardonnay, Malvasia.
La région viticole de Frioul-Vénétie Julienne
Référence italienne des grands blancs d'élégance et de minéralité. Friulano emblématique aux notes d'amande fraîche, poire et fleurs blanches, Ribolla Gialla tendue, Pinot Grigio précis, Sauvignon vif et Chardonnay équilibré. Picolit liquoreux rare (DOCG), Malvasia Istriana saline. Rouges en hausse : Refosco fruité et épicé, Pignolo et Schioppettino plus tanniques.
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