Le Domaine Vicobarone de Gutturnio en Émilie-Romagne

Domaine Vicobarone
Le domaine propose 64 vins différents
3.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.1
Il est classé au top 1479 des domaines d'Émilie-Romagne
Il se situe en Gutturnio dans la région d'Émilie-Romagne
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Le Domaine Vicobarone fait parti des domaines à suivre à Gutturnio. Il propose 64 vins à la vente dans la région de Gutturnio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Vicobarone

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vicobarone à Gutturnio parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vicobarone. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vicobarone avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Vicobarone

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Vicobarone

Les vins effervescent du Domaine Vicobarone s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de sauté de porc au curry maison, soupe pho ou chapon farci de noel.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Vicobarone

Au nez le vin effervescent du Domaine Vicobarone révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Vicobarone

  • 2018avec une note moyenne de 3.31/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.24/5
  • 0avec une note moyenne de 3.16/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.07/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Vicobarone

  • Malvasia
  • Barbera
  • Bonarda
  • Croatina
  • Ortrugo
  • Malvasia di Candia Aromatica

À la découverte de la région viticole de Gutturnio

La région viticole du Gutturnio se situe dans la région du Colli Piacentini en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Castello di Luzzano et le Domaine Cantine Casabella y produisent principalement des vins rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Gutturnio sont les Cabernet-Sauvignon, Sangiovese et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gutturnio révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou fruits sechés.

En bouche du Gutturnio est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 124 domaines et châteaux dans la région du Gutturnio, produisant 251 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gutturnio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Vicobarone

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vicobarone

Les vins blanc du Domaine Vicobarone s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, risotto de crevettes au curry ou tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Vicobarone

En bouche le vin blanc du Domaine Vicobarone est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Vicobarone

  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.32/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.30/5
  • 0avec une note moyenne de 3.21/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.21/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vicobarone

  • Ortrugo
  • Malvasia
  • Pinot Grigio
  • Moscato
  • Riesling
  • Trebbiano

Découvrez le cépage: Malvasia di Candia Aromatica

Le Malvasia di Candia Aromatica est un cépage ancien originaire du Candia (Crète). C’est un cépage blanc très aromatique à petites baies très allongées. Il est originaire de Grèce et est traditionnellement utilisé pour produire des vins blancs secs ou des vins doux aromatiques. En Grèce, il est principalement cultivé dans le nord de Crète et le Belvedere, ainsi qu'en Attique et sur les îles de Rhodos et Santorin. Il produit des vins comparables à ceux du Muscat, car leur arôme est similaire et très doux en bouche. Le Malvasia di Candia Aromatica est connu pour ses fruits frais et ses saveurs d'agrumes, de pomme et de miel, et sa robe dorée revitalise les palais. En raison de ses saveurs et de son acidité, il se marie parfaitement à des plats et des desserts aromatiques complexes, aux poissons et aux fruits de mer. Il est également très apprécié en raison de sa capacité à produire des vins blancs secs et des vins doux aromatiques, ce qui en fait un cépage polyvalent pour de nombreux plats et occasions.

Les grands vins rouges du Domaine Vicobarone

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vicobarone

Les vins rouge du Domaine Vicobarone s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes aux légumes, rôti de porc aux oignons et au miel ou tagliatelles carbonara 'spéciales'.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Vicobarone

En bouche le vin rouge du Domaine Vicobarone est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Vicobarone

  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.18/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.15/5
  • 0avec une note moyenne de 3.09/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.09/5
  • 2018avec une note moyenne de 2.98/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vicobarone

  • Bonarda
  • Barbera
  • Pinot Nero
  • Ortrugo
  • Croatina
  • Malvasia

Le mot du vin: Empyreumatique

Familles des odeurs et des arômes relatifs à la fumée, au brûlé, et plus généralement à la torréfaction.

Les grands vins doux du Domaine Vicobarone

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Vicobarone

Les vins doux du Domaine Vicobarone s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, pâtes sauce fond de veau ou tajine d'agneau aux coings.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Vicobarone

En bouche le vin doux du Domaine Vicobarone est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Vicobarone

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Vicobarone

  • Malvasia

Découvrez le cépage: Croatina

Le Croatina est un cépage noir autochtone qui produit des vins rouges intenses, à structure généralement moyenne, caractérisés par des notes de fruits mûrs et des nuances épicées et florales. il est largement cultivé dans le Piémont, où il est connu sous le nom de Bonarda. Cependant, en dehors du Piémont, on le trouve principalement en Lombardie, une région du nord de l'Italie, où il est le cépage le plus planté. Lorsqu'il est sapé en monocépage, le Croatina est un vin tannique et complexe à boire, mais qui s'ouvre et devient plus harmonieux à mesure qu'il vieillit. On trouve des tanins fermes et austères associés à des arômes intenses de fruits rouges et noirs, et des senteurs florales et épicées de poivre, vanille et cannelle. Les vins faits à partir de ce cépage présentent également des notes de cacao, de tabac et de cuir. Il est souvent assemblé avec des variétés telles que la Barbera ou le Nebbiolo pour produire des vins plus complexes et équilibrés ayant une plus longue durée de conservation.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vicobarone

Une route des vins de prévue dans la région de Gutturnio ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vicobarone.

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Actualités du Domaine Vicobarone et des vins de la région

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Le mot du vin: Empyreumatique

Familles des odeurs et des arômes relatifs à la fumée, au brûlé, et plus généralement à la torréfaction.

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