Domaine VignabaldoPagiu Sangiovese Umbria
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pagiu Sangiovese Umbria du Domaine Vignabaldo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pagiu Sangiovese Umbria de Domaine Vignabaldo de la région de Ombrie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Pagiu Sangiovese Umbria
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pagiu Sangiovese Umbria
Les accords mets et vins originaux avec le Pagiu Sangiovese Umbria
Le Pagiu Sangiovese Umbria du Domaine Vignabaldo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, spaghetti aux crevettes et à la crème ou filet mignon de veau au cidre.
Détails et informations techniques sur le Pagiu Sangiovese Umbria du Domaine Vignabaldo
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pagiu Sangiovese Umbria du Domaine Vignabaldo sont 2015, 2010, 2014, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine Vignabaldo
Le Domaine Vignabaldo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Ombrie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
Le mot du vin: Évent (goût d’)
Défaut caractérisant un vin exposé à l’air, et qui a perdu ses qualités aromatiques.
