Le Domaine Vignabaldo fait parti des domaines à suivre à Montefalco Sagrantino. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Montefalco Sagrantino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vignabaldo à Montefalco Sagrantino parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vignabaldo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vignabaldo avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Vignabaldo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de queue de lotte au beurre blanc, pâtes au fromage scamorza et pancetta ou blancs de poulet au curry et champignons.
Au nez le vin rouge du Domaine Vignabaldo révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, tabac ou prune. En bouche le vin rouge du Domaine Vignabaldo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Montefalco Sagrantino se situe dans la région du Montefalco en Ombrie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Paolo Bea et le Domaine Paolo Bea y produisent principalement des vins rouge, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Montefalco Sagrantino sont les Sangiovese, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montefalco Sagrantino révèle souvent des types d'arômes de chêne, crème ou fromage et parfois aussi des arômes de menthe, toasté ou noix de muscade.
En bouche du Montefalco Sagrantino est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 99 domaines et châteaux dans la région du Montefalco Sagrantino, produisant 181 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Montefalco Sagrantino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Les vins blanc du Domaine Vignabaldo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti au thon (véritable recette italienne), quiche aux courgettes ou mini bricks pour l'apéritif.
Au nez le vin blanc du Domaine Vignabaldo révèle souvent des types d'arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Vignabaldo est un vin avec une belle fraicheur.
Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.
Une route des vins de prévue dans la région de Montefalco Sagrantino ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vignabaldo.
Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
