Domaine Vignali RoccamoraGaio Sangiovese Medium Sweet
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Gaio Sangiovese Medium Sweet du Domaine Vignali Roccamora
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gaio Sangiovese Medium Sweet de Domaine Vignali Roccamora de la région des Pouilles est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Gaio Sangiovese Medium Sweet
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gaio Sangiovese Medium Sweet
Les accords mets et vins originaux avec le Gaio Sangiovese Medium Sweet
Le Gaio Sangiovese Medium Sweet du Domaine Vignali Roccamora s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de feuilles d'automne, gratin de macaronis au fromage ou chaussons à l'agneau.
Détails et informations techniques sur le Gaio Sangiovese Medium Sweet du Domaine Vignali Roccamora
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gaio Sangiovese Medium Sweet du Domaine Vignali Roccamora sont 2014, 2013, 0, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Vignali Roccamora
Le Domaine Vignali Roccamora fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
Le mot du vin: Maturité phénolique
On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.
