Vignobles MayardDomaine du Grand Coulet Châteauneuf-du-Pape
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Counoise, le Mourvèdre et le Muscardin.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou de l'agneau.
Structure gustative du Domaine du Grand Coulet Châteauneuf-du-Pape du Vignobles Mayard
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaine du Grand Coulet Châteauneuf-du-Pape de Vignobles Mayard de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Domaine du Grand Coulet Châteauneuf-du-Pape du Vignobles Mayard de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Domaine du Grand Coulet Châteauneuf-du-Pape
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine du Grand Coulet Châteauneuf-du-Pape
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine du Grand Coulet Châteauneuf-du-Pape
Le Domaine du Grand Coulet Châteauneuf-du-Pape du Vignobles Mayard s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de gigot grillé mariné à l'huile arômatisée, feijoada brésilienne ou omelette espagnole.
Détails et informations techniques sur le Domaine du Grand Coulet Châteauneuf-du-Pape du Vignobles Mayard
Découvrez le cépage: Counoise
La counoise est un cépage noir d’origine espagnole. Elle est très cultivée dans la partie sud de la France. Ce cépage ressemble énormément à l’aubun, avec lequel il est souvent confondu.La counoise possède un bourgeonnement cotonneux blanc. Contrairement à celles de l’aubun, les feuilles de ce cépage ne disposent pas de dents dans son sinus pétiolaire. Elles sont épaisses et grandes. Ses grappes sont de tailles moyennes mais ses baies sont grosses. Il est conseillé de tailler court la counoise pour qu’elle soit bien productive. Sa période de maturité est de deuxième époque mais la production dépend des millésimes. Ce cépage apprécie les terroirs de coteaux, lesquels sont caillouteux et chauds. Il craint la pourriture grise sans pour autant être sensible à l’oïdium et au mildiou. La counoise dispose de deux clones agréés, le 508 et le 725. Le vin obtenu avec la counoise est peu coloré. Il est fin et fruité. Ses arômes sont diversifiés avec des notes de fruits, de fleurs et d’épices.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine du Grand Coulet Châteauneuf-du-Pape du Vignobles Mayard sont 2016, 2014, 2017, 2015 et 2011.
Informations sur le Vignobles Mayard
Le Vignobles Mayard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
La région viticole du Châteauneuf-du-Pape se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pegau et le Château Rayas y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Châteauneuf-du-Pape sont les Mourvèdre, Roussanne et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Châteauneuf-du-Pape révèle souvent des types d'arômes de fer, cocktail de prune ou viande de salaison et parfois aussi des arômes de graisse de lard, épice exotique ou mine de crayon.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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