Vignobles MayardClos du Calvaire Châteauneuf-du-Pape
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou de l'agneau.
Structure gustative du Clos du Calvaire Châteauneuf-du-Pape du Vignobles Mayard
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos du Calvaire Châteauneuf-du-Pape de Vignobles Mayard de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clos du Calvaire Châteauneuf-du-Pape du Vignobles Mayard de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille.
Accords mets et vins avec du Clos du Calvaire Châteauneuf-du-Pape
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos du Calvaire Châteauneuf-du-Pape
Les accords mets et vins originaux avec le Clos du Calvaire Châteauneuf-du-Pape
Le Clos du Calvaire Châteauneuf-du-Pape du Vignobles Mayard s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de curry d'agneau, joues de porc confites au cidre ou colombo de poulet (antilles).
Détails et informations techniques sur le Clos du Calvaire Châteauneuf-du-Pape du Vignobles Mayard
Découvrez le cépage: Carmenère
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos du Calvaire Châteauneuf-du-Pape du Vignobles Mayard sont 2014, 2018, 2017, 2016 et 2015.
Informations sur le Vignobles Mayard
Le Vignobles Mayard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
Sommet des grands rouges du Rhône sud, jusqu'à 13 cépages assemblés : Grenache signature en roi — puissant et structuré aux notes de cerise noire, kirsch, garrigue, cuir, goudron et épices douces, tanins fermes en jeunesse et complexité giboyeuse à la garde. Syrah profonde, Mourvèdre dense et Cinsault souple en complément. Rares blancs amples (Grenache blanc, Clairette, Roussanne) aux notes d'amande, anis, chèvrefeuille. AOC mythique (1936), galets roulés, mistral et soleil.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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Année de production d'un vin, il est généralement indiqué sur l'étiquette.
