Le Vignobles Mayard de Châteauneuf-du-Pape en Vallée du Rhône

Vignobles Mayard
Le domaine propose 14 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 91 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Châteauneuf-du-Pape dans la région de Vallée du Rhône
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Le Vignobles Mayard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine Vignobles Mayard est situé à Châteauneuf-du-Pape dans la région du Luberon, en France. C'est l'un des plus anciens domaines viticoles de la région, en activité depuis plus de 100 ans. Il est entouré de vignobles anciens et de sites médiévaux pittoresques qui participe à la beauté de ce domaine ancestral. Le climat méditerranéen et la variété des sols de Galets Roulés et des sables Argilo-Calcaires sont parfaits pour faire des vins capiteux et aromatiques tels que les cuvées « Le Grand'Terre » et les Rosé « Sahara ». La propriété Vignobles Mayard est tenue par le couple de propriétaires André et Clémence Mayard. Les vignobles sont cultivés selon des méthodes traditionnelles respectueuses de l'environnement et sans aucun produit chimique ni d'irrigation artificielle. Les vignobles sont situés en altitude et des arbustes typiques tels que le thym, la lavande et le romarin sont cueillis dans les environs pour mettre en valeur le caractère méditerranéen des vins. Le domaine produit également des vins doux naturels, des vins blancs, des rouges et des vins rosés. Les vins de la propriété sont reconnus pour leur qualité et leur caractère unique et ont été primés à plusieurs reprises lors de divers salons professionnels. Vignobles Mayard propose des dégustations de ses vins sur rendez-vous ainsi que des visites guidées des installations. Les visites donnent aux visiteurs une compréhension plus profonde des procédés uniques qui sont utilisés pour produire ces délicieux vins. Non seulement, le site possède un magnifique paysage mais aussi une riche histoire et des traditions anciennes qui sont transmises à travers les âges. Si vous êtes dans la région et que vous souhaitez organiser une dégustation de vins et écouter les histoires passionnantes de la famille Mayard, alors Vignobles Mayard est le domaine qu'il vous faut.

Top des meilleurs vins du Vignobles Mayard

À la recherche des meilleurs vins du Vignobles Mayard à Châteauneuf-du-Pape parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Vignobles Mayard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Vignobles Mayard avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Vignobles Mayard

Accords mets et vins avec un vin rouge du Vignobles Mayard

Les vins rouge du Vignobles Mayard s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes d'osso bucco d'agneau, gratin de blettes fraîches (vert et côtes) ou bami.

Analyse organoleptique des vins rouge du Vignobles Mayard

Au nez le vin rouge du Vignobles Mayard révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Vignobles Mayard est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Vignobles Mayard

  • 2020avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.12/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Vignobles Mayard

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Mourvedre
  • Counoise
  • Vaccareze

À la découverte de la région viticole de Châteauneuf-du-Pape

La région viticole du Châteauneuf-du-Pape se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pegau et le Château Rayas y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Châteauneuf-du-Pape sont les Mourvèdre, Roussanne et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Châteauneuf-du-Pape révèle souvent des types d'arômes de fer, cocktail de prune ou viande de salaison et parfois aussi des arômes de graisse de lard, épice exotique ou mine de crayon.

En bouche du Châteauneuf-du-Pape est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 666 domaines et châteaux dans la région du Châteauneuf-du-Pape, produisant 1471 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Châteauneuf-du-Pape s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille.

Les grands vins rosés du Vignobles Mayard

Accords mets et vins avec un vin rosé du Vignobles Mayard

Les vins rosé du Vignobles Mayard s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tartiflette (d'une vraie savoyarde), pâtes au thon et à la tomate ou sublime colombo de poisson et crevettes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Vignobles Mayard

  • Clairette
  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Bourboulenc

Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.

Les grands vins blancs du Vignobles Mayard

Accords mets et vins avec un vin blanc du Vignobles Mayard

Les vins blanc du Vignobles Mayard s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de baeckeoffe, marmite dieppoise ou sandwich jambon fromage du dimanche soir by fred.

Analyse organoleptique des vins blanc du Vignobles Mayard

Au nez le vin blanc du Vignobles Mayard révèle souvent des types d'arômes de crème, minéral ou abricot et parfois aussi des arômes de poire, chèvrefeuille ou pierre. En bouche le vin blanc du Vignobles Mayard est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Vignobles Mayard

  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Vignobles Mayard

  • Roussanne
  • Grenache Blanc
  • Clairette
  • Bourboulenc
  • Picpoul Blanc

Le mot du vin: Élégant

Se dit d'un vin qui, au-delà de l’équilibre, présente des qualités de charme et d’harmonie, sans la moindre lourdeur.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Vignobles Mayard

Une route des vins de prévue dans la région de Châteauneuf-du-Pape ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Vignobles Mayard.

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Actualités du Vignobles Mayard et des vins de la région

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