Vignobles RaymondL'Etoile de Compostelle Côtes de Bergerac Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du L'Etoile de Compostelle Côtes de Bergerac Blanc du Vignobles Raymond
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Etoile de Compostelle Côtes de Bergerac Blanc de Vignobles Raymond de la région du Sud-Ouest est un vin .
Accords mets et vins avec du L'Etoile de Compostelle Côtes de Bergerac Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Etoile de Compostelle Côtes de Bergerac Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le L'Etoile de Compostelle Côtes de Bergerac Blanc
Le L'Etoile de Compostelle Côtes de Bergerac Blanc du Vignobles Raymond s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes à l'avocat, quiche lorraine ou riz cajun jumbalaya.
Détails et informations techniques sur le L'Etoile de Compostelle Côtes de Bergerac Blanc du Vignobles Raymond
Découvrez le cépage: Négret castrais
Le négret castrais se fait appeler mauzac noir. C’est dans la région de Toulouse qu’on retrouve ce cépage voué à la disparition. Ses origines sont à rechercher du côté de Gaillac.Ce cépage arrive à maturité à la deuxième époque. Le plant affectionne les sols argilo-calcaires. Il se reconnaît par ses bourgeons d’apparition tardive. Ses grappes présentent des pédoncules courts portant des charges compactes et tronconiques. Elles sont souvent ailées et chargées de baies de taille moyenne. Elliptiques ou sphériques, celles-ci délivrent de gros pépins.La pulpe est recouverte d’une peau épaisse dont la couleur est plus ou moins rousse selon l’exposition solaire de la grappe. Vers, excoliose et oïdium sont les principaux ennemis de cette variété. Vinifié, le négret castrais rend un assez bon caractère de sa souche mauzac. Le vin exhale alors des notes de vanille, de pomme, de poire et de jasmin. Le jus est peu coloré et léger en bouche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Etoile de Compostelle Côtes de Bergerac Blanc du Vignobles Raymond sont 2017
Informations sur le Vignobles Raymond
Le Vignobles Raymond fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 168 vins à la vente dans la région de Côtes de Bergerac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Bergerac
La région viticole du Côtes de Bergerac se situe dans la région du Bergerac dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Vignoble des Verdots et le Domaine Les Vignerons de Sigoulès y produisent principalement des vins doux, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes de Bergerac sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Muscadelle, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes de Bergerac révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, sous-bois ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de raisin, cassis ou cerise.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
Le mot du vin: Entre-coeur
Petite tige issue d'un prompt-bourgeon et qui est éliminée lors de l'éclaircissage.
