Le Vignobles Raymond à Bordeaux

Vignobles Raymond
Le domaine propose 166 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 1844 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux
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Le Vignobles Raymond fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 166 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Vignobles Raymond est une propriété viticole située à Bordeaux en France. Elle est spécialisée dans la production de vins fins et peut se vanter d’une histoire très riche. La famille Raymond a commencé à produire des vins en 1885, et leur passion pour leur métier s’est transmise de génération en génération. Cette longue histoire a contribué à construire la réputation de Vignobles Raymond comme étant un producteur de qualité. Vignobles Raymond se spécialise principalement dans les vins rouges et blancs produits à partir des cépages locaux tels que le Merlot et le Sémillon. Ils cultivent également des cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Sauvignon Blanc. Leur vignoble est situé dans une des régions viticoles les plus anciennes et les plus prospères du monde, entouré de collines verdoyantes et bénéficiant des climats doux et frais des pieds des Pyrénées. Le vignoble comprend environ 30 hectares de vignes, sur lesquels de nombreuses méthodes de production et de vinification sont appliquées. La qualité des raisins est une préoccupation majeure, ce qui explique pourquoi Vignobles Raymond a fait le choix de ne produire que des vins certifiés biologiques. Ils travaillent également en étroite collaboration avec des partenaires locaux afin d’utiliser des processus respectueux de l’environnement. Vignobles Raymond a remporté de nombreuses récompenses pour ses vins. Leurs vins rouges sont actuellement reconnus par des critiques nationales et internationales comme un des meilleurs produits de leur type. Ils en font également des vins rosés, des vins moelleux et des champagnes. Leurs vins sont disponibles dans leur boutique en ligne et dans de nombreux restaurants gastronomiques et bars à vin à travers le monde, ce qui en fait une destination attrayante pour les amateurs de vin du monde entier.

Top des meilleurs vins du Vignobles Raymond

À la recherche des meilleurs vins du Vignobles Raymond à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Vignobles Raymond. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Vignobles Raymond avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Vignobles Raymond

Accords mets et vins avec un vin rosé du Vignobles Raymond

Les vins rosé du Vignobles Raymond s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, couscous de viande et poisson ou linguine à la toscane.

Analyse organoleptique des vins rosé du Vignobles Raymond

Au nez le vin rosé du Vignobles Raymond révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, agrume ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de végétal, agrumes. En bouche le vin rosé du Vignobles Raymond est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Vignobles Raymond

  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.44/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.42/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Vignobles Raymond

  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins rouges du Vignobles Raymond

Accords mets et vins avec un vin rouge du Vignobles Raymond

Les vins rouge du Vignobles Raymond s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, escalope de veau sauce citronnée ou confit de canard.

Analyse organoleptique des vins rouge du Vignobles Raymond

Au nez le vin rouge du Vignobles Raymond révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Vignobles Raymond est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Vignobles Raymond

  • 2018avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.39/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Vignobles Raymond

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Shiraz/Syrah
  • Petit Verdot

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins doux du Vignobles Raymond

Accords mets et vins avec un vin doux du Vignobles Raymond

Les vins doux du Vignobles Raymond s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de parillade de poissons et fruits de mer, marmite de poisson ou muffins très simples.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Vignobles Raymond

  • 2017avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.48/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.34/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Vignobles Raymond

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Muscadelle

Le mot du vin: Surmaturité

Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.

Les grands vins blancs du Vignobles Raymond

Accords mets et vins avec un vin blanc du Vignobles Raymond

Les vins blanc du Vignobles Raymond s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de riz cajun jumbalaya, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou quiche lorraine.

Analyse organoleptique des vins blanc du Vignobles Raymond

Au nez le vin blanc du Vignobles Raymond révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges ou ananas et parfois aussi des arômes de crème, pamplemousse ou chêne. En bouche le vin blanc du Vignobles Raymond est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Vignobles Raymond

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.55/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Vignobles Raymond

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Chardonnay
  • Grenache Blanc
  • Petit Manseng
  • Gros Manseng

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins effervescents du Vignobles Raymond

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Vignobles Raymond

Les vins effervescent du Vignobles Raymond s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de linguines à l'encre de seiche aux coques, colombo de poulet (antilles) ou verrine mousse de jambon et tomates confites.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Vignobles Raymond

  • Sémillon

Le mot du vin: Gibier

Famille d’arômes animaux évoquant la venaison, et présents dans certains vins rouges vieux. Voir venaison.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Vignobles Raymond

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Vignobles Raymond.

Découvrez le cépage: Petit Manseng

Le petit manseng est un cépage blanc d’origine pyrénéenne. Il s'est établi dans le Béarn, au sud-ouest de la France depuis dès le 16ème siècle.Ses petites baies ont une peau dure et bien ventilée ce qui permet au petit manseng de résister à la pourriture grise. Ce cépage est en revanche très sensible à la pourriture noble, qui concentre les arômes et permet d’élaborer de remarquables vins moelleux aux saveurs de fruits exotiques, de pamplemousse, de miel, de pain d’épices… Riche en alcool et en acidité, ces vins sont très bien équilibrés et très fins.Le petit manseng produit aussi des vins blancs secs fruités. Ainsi, il entre notamment dans l’encépagement des AOC Béarn, Jurançon, Pacherenc-du-Vic-Bilh, Tursan…