Domaine Viña AquitaniaSOLdeSOL Chardonnay
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Chardonnay.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le SOLdeSOL Chardonnay du Domaine Viña Aquitania est dans le top 70 des vins de Malleco Valley.
Structure gustative du SOLdeSOL Chardonnay du Domaine Viña Aquitania
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le SOLdeSOL Chardonnay de Domaine Viña Aquitania de la région de South est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le SOLdeSOL Chardonnay du Domaine Viña Aquitania de la région de South révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du SOLdeSOL Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le SOLdeSOL Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le SOLdeSOL Chardonnay
Le SOLdeSOL Chardonnay du Domaine Viña Aquitania s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cassoulet d'antan, pâtes au thon et à la tomate ou quiche sans oeufs.
Détails et informations techniques sur le SOLdeSOL Chardonnay du Domaine Viña Aquitania
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du SOLdeSOL Chardonnay du Domaine Viña Aquitania sont 2015, 2013, 2007, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Viña Aquitania
Le Domaine Viña Aquitania fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Malleco Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Malleco Valley
La région viticole du Malleco Valley se situe dans la région en South au Chili. Les caves et vignobles comme le Domaine Viña Aquitania et le Domaine Volcanes y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Malleco Valley sont les Pinot noir, Chardonnay et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Malleco Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de South
La vallée de Malleco est une région viticole du sud du Chili, située à quelque 540 kilomètres (340 miles) au sud de la capitale, Central-valley/maipo-valley/santiago">Santiago, dans la province de Malleco. La région est particulièrement difficile pour les viticulteurs en raison de son Climat marginal, de ses fortes précipitations et de sa courte saison de croissance, mais les vins Frais et croquants qui y sont produits à partir de Chardonnay, de Sauvignon Blanc et de Pinot Noir commencent à attirer l'attention internationale. L'industrie du vin dans la vallée de Malleco est encore à l'état embryonnaire, et il y a moins de 40 hectares (100 acres) de vignes ici. La plupart des vignobles se trouvent autour de la ville de Traiguén, juste au sud de la vallée du Bío Bío ; une grande partie d'entre eux appartiennent au domaine viticole Viña Aquitania de la vallée de Maipo.
Le mot du vin: Amylique
Arôme évoquant la banane, les bonbons, et parfois le vernis à ongles, particulièrement présent dans les vins primeurs. Le goût amylique rappelle les arômes des confiseries industrielles et ne témoigne pas d'une grande expression de terroir.
