Le Domaine Viña Choapa de Choapa Valley de Coquimbo

Domaine Viña Choapa - Aquelarre Brut
Le domaine propose 11 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Coquimbo
Il se situe en Choapa Valley dans la région de Coquimbo
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Le Domaine Viña Choapa fait parti des domaines à suivre à Choapa Valley. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Choapa Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Viña Choapa

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Viña Choapa à Choapa Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Viña Choapa. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Viña Choapa avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Viña Choapa

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Viña Choapa

Les vins effervescent du Domaine Viña Choapa s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

À la découverte de la région viticole de Choapa Valley

La vallée de Choapa est l'une des plus récentes régions viticoles du Chili, située au nord de Santiago, dans la partie la plus étroite du pays. Ici, entre les sommets des Andes et l'océan Pacifique, le TerroirFrais et Sec est influencé par les deux. La Syrah et le Cabernet Sauvignon se sont avérés bien adaptés au terroir ici, produisant des vins fumés et élégants avec des caractères de fruits noirs. La zone viticole est située dans la province de Choapa, à mi-chemin entre les vallées de Limari et d'Aconcagua, respectivement au nord et au sud.

Les montagnes y sont traversées par une série de rivières, et c'est dans les vallées creusées par ces rivières que se pratique la viticulture. Le Climat frais et désertique de Choapa est similaire à celui de ses voisins du nord, Limari et Elqui, et témoigne de la récente expansion de la viticulture chilienne dans les régions plus fraîches du pays. Les influences du courant antarctique de Humboldt dans l'océan Pacifique et des hauts sommets des Andes refroidissent les vignobles pendant la saison de croissance. Cet effet permet d'atténuer les niveaux élevés d'ensoleillement dus aux altitudes relativement élevées - les vignobles Choapa se trouvent jusqu'à 800 mètres au-dessus du niveau de la mer.

En conséquence, les raisins peuvent atteindre des niveaux optimaux de maturité phénolique sans sacrifier l'Acidité, ce qui donne des vins équilibrés. Les sols rocheux et colluviaux ont été déposés dans la région au fil du temps par les effets de la gravité, et sont principalement composés d'argile, de limon et de craie. Ces sols peu fertiles se sont avérés excellents pour les Vignes, car le manque de nutriments et le bon drainage obligent à une pénétration profonde des racines à la recherche d'eau. La santé de la vigne s'en trouve améliorée, et les raisins qui en résultent sont de grande qualité avec une excellente concentration.

Les grands vins rouges du Domaine Viña Choapa

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Viña Choapa

Les vins rouge du Domaine Viña Choapa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de sanglier au miel, collier d'agneau méditerrannée ou sanglier en civet.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Viña Choapa

En bouche le vin rouge du Domaine Viña Choapa est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Viña Choapa

  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Viña Choapa

  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Aubin vert

L'Aubin vert blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Lorraine). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver l'Aubin vert blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône .

Les grands vins blancs du Domaine Viña Choapa

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Viña Choapa

Les vins blanc du Domaine Viña Choapa s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Viña Choapa

Au nez le vin blanc du Domaine Viña Choapa révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, végétal ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Viña Choapa

  • 2018avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Viña Choapa

  • Pedro Ximenez
  • Moscatel de Alejandría
  • Moscatel

Le mot du vin: Évent (goût d’)

Défaut caractérisant un vin exposé à l’air, et qui a perdu ses qualités aromatiques.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Viña Choapa

Une route des vins de prévue dans la région de Choapa Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Viña Choapa.

Découvrez le cépage: Baroque

D’un point de vue morphologique, le baroque semble avoir des origines communes avec le tannat. Encore appelé blanc bordelais, ce cépage blanc se distingue essentiellement par les caractéristiques de ses feuilles. Celles qui sont encore jeunes sont à la fois jaunâtres et duveteuses. Leurs bosselures présentent un aspect quelque peu bronzé. Les feuilles adultes ont des dents anguleuses. Elles présentent une forme peu trilobée et disposent d’un limbe pubescent et duveteux.Provenant du bassin de l’Adour, le baroque est essentiellement cultivé en Tursan et dans certains vignobles du Gers. Sa zone de production reste ainsi peu étendue. Ce cépage réussit à tenir tête à l’oïdium, contrairement à d’autres variétés.Quant à sa récolte, elle doit être bien faite et doit être dépourvue de pourriture. Cela permet d’obtenir un meilleur résultat et une production de vin plus réussie. D’ailleurs, le développement du baroque doit être freiné à temps, tout en sachant que ce type de cépage n’est mature qu’une vingtaine de jours après le chasselas.

Actualités du Domaine Viña Choapa et des vins de la région

Bordeaux : DJ et dancefloor pour redonner des couleurs au vin blanc au Festival BB

Non, du bordeaux ce n’est pas que du rouge, s’il était encore nécessaire de le préciser. Peut-être même que ses blancs vont contribuer à redorer son blason. Ils ne représentent que 10 % des surfaces viticoles et de la production du Bordelais mais sont… Non, du bordeaux ce n’est pas que du rouge, s’il était encore nécessaire de le préciser. Peut-être même que ses blancs vont contribuer à redorer son blason. Ils ne représentent que 10 % des surfaces viticoles et de la production du Bordelais ...

Fête de la Science à Bordeaux : six ateliers sur le vin et le changement climatique

Ludiques et pédagogiques, les ateliers auront lieu au sein du chai expérimental du Vinopôle et du vignoble du Château Dillon, à Blanquefort. Au programme, la découverte de la production d’un plant de vigne, l’exploration des nouvelles solutions pour protéger la vigne et l’étude d’une fosse pédologique pour mieux connaître les sols et les terroirs. Mais aussi, des dégustations des vins de demain, et une présentation découverte du métier de tonnelier. A lire sur SudOuest.fr ...

[Entretien] Bollinger dévoile les grands chantiers de son bicentenaire

A l’occasion de son futur bicentenaire en 2029, la Maison Bollinger lance différents chantiers qui doivent permettre de réactualiser ses valeurs : un hôtel, une école, un nouveau chai et tout un plan d’action environnemental. Charles Armand de Belenet, son président, nous en dit plus. Quel est l’objectif de cette future école des savoir-faire ? Nous sommes une entreprise du patrimoine vivant, et nous possédons un certain nombre de savoir-faire dont certains sont en péril. Nous ne sommes pas ...

Le mot du vin: Évent (goût d’)

Défaut caractérisant un vin exposé à l’air, et qui a perdu ses qualités aromatiques.

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