Le Domaine Viña Choapa de Choapa Valley de Coquimbo

Domaine Viña Choapa
Le domaine propose 11 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Coquimbo
Il se situe en Choapa Valley dans la région de Coquimbo
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Le Domaine Viña Choapa fait parti des domaines à suivre à Choapa Valley. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Choapa Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Viña Choapa

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Viña Choapa à Choapa Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Viña Choapa. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Viña Choapa avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Viña Choapa

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Viña Choapa

Les vins effervescent du Domaine Viña Choapa s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Viña Choapa

  • 0avec une note moyenne de 4.20/5

À la découverte de la région viticole de Choapa Valley

La vallée de Choapa est l'une des plus récentes régions viticoles du Chili, située au nord de Santiago, dans la partie la plus étroite du pays. Ici, entre les sommets des Andes et l'océan Pacifique, le TerroirFrais et Sec est influencé par les deux. La Syrah et le Cabernet Sauvignon se sont avérés bien adaptés au terroir ici, produisant des vins fumés et élégants avec des caractères de fruits noirs. La zone viticole est située dans la province de Choapa, à mi-chemin entre les vallées de Limari et d'Aconcagua, respectivement au nord et au sud.

Les montagnes y sont traversées par une série de rivières, et c'est dans les vallées creusées par ces rivières que se pratique la viticulture. Le Climat frais et désertique de Choapa est similaire à celui de ses voisins du nord, Limari et Elqui, et témoigne de la récente expansion de la viticulture chilienne dans les régions plus fraîches du pays. Les influences du courant antarctique de Humboldt dans l'océan Pacifique et des hauts sommets des Andes refroidissent les vignobles pendant la saison de croissance. Cet effet permet d'atténuer les niveaux élevés d'ensoleillement dus aux altitudes relativement élevées - les vignobles Choapa se trouvent jusqu'à 800 mètres au-dessus du niveau de la mer.

En conséquence, les raisins peuvent atteindre des niveaux optimaux de maturité phénolique sans sacrifier l'Acidité, ce qui donne des vins équilibrés. Les sols rocheux et colluviaux ont été déposés dans la région au fil du temps par les effets de la gravité, et sont principalement composés d'argile, de limon et de craie. Ces sols peu fertiles se sont avérés excellents pour les Vignes, car le manque de nutriments et le bon drainage obligent à une pénétration profonde des racines à la recherche d'eau. La santé de la vigne s'en trouve améliorée, et les raisins qui en résultent sont de grande qualité avec une excellente concentration.

Les grands vins rouges du Domaine Viña Choapa

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Viña Choapa

Les vins rouge du Domaine Viña Choapa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux, baekenofe (ragoût de viande alsacien) ou gigot de sanglier.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Viña Choapa

En bouche le vin rouge du Domaine Viña Choapa est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Viña Choapa

  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Viña Choapa

  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Muscat Valvin

Croisement interspécifique entre le muscat du moulin ou 299-35 Couderc (Pédro Ximénès x 603 Couderc (carignan noir x vitis rupestris) et le muscat ottonel obtenu en 1962 par Bruce Reisch et Thomas Henick-Kling à la Station d'expérimentation de l' Université Cornell - Geneve - de New-York (Etats unis). A part ce pays, il est quasiment inconnu dans les autres pays viticoles.

Les grands vins blancs du Domaine Viña Choapa

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Viña Choapa

Les vins blanc du Domaine Viña Choapa s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Viña Choapa

Au nez le vin blanc du Domaine Viña Choapa révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Viña Choapa

  • 2018avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.79/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Viña Choapa

  • Pedro Ximenez
  • Moscatel de Alejandría
  • Moscatel

Le mot du vin: Fade

Vin manquant de sapidité, plat, mou et sans caractère.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Viña Choapa

Une route des vins de prévue dans la région de Choapa Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Viña Choapa.

Découvrez le cépage: Pedro Ximenez

Pedro Ximénez (on le cite aussi parfois sous son abréviation «PX») est un cépage autochtone andalou, largement diffusé dans la province de Malaga et alentours. Cépage noir, sa saveur et son bouquet sont dense et très caractéristique. Le Pedro Ximénez a des grappes très spécifiques, ses baies sont de petite taille, très sombres avec une peau épaisse et résistante. Son goût est très doux et très sucré ; on le qualifie de sucré-fruité avec une pointe de prune délicieuse. Quand il est vinifié, on obtient un vin très aromatique à la couleur ambrée et visuellement très pâle. Cet arôme doux est associé à des notes de miel, nougat et caramel. On peut y distinguer certes des notes tropicales toutes douces, et le Pedro Ximénez possède en prime une longue et harmonieuse finale. out degrés d'acidité très faibles et ses niveaux élevés de sucres résiduels le rendent très adapté à la mise en bouteille sous l'appellation sherry . Pour l'obtenir, il est généralement mis en barrique et élevé en fûts de chêne ou dans une solera. Une des particularités de ce cépage est qu'il est l'un des rares qui se laisse passer de fermentation malolactique. Ce processus le rend incomparable et unique en son genre.

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Le mot du vin: Fade

Vin manquant de sapidité, plat, mou et sans caractère.

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