Le Domaine Viña Choapa de Choapa Valley de Coquimbo

Le Domaine Viña Choapa fait parti des domaines à suivre à Choapa Valley. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Choapa Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins effervescent du Domaine Viña Choapa s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Vallée chilienne la plus septentrionale (~400 km au nord de Santiago) au point le plus étroit du pays où Andes et Cordillère côtière fusionnent. Sols pierreux de piémont, climat frais et sec. Syrah signature en rouge roi élégant et fumé aux notes intenses de mûre, prune, poivre et touche minérale, tanins fins. Cabernet Sauvignon ferme en complément aux cassis et eucalyptus.
Terroir extrême signé De Martino, parmi les Syrahs les plus raffinés du Chili.
Les vins rouge du Domaine Viña Choapa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, souris d'agneau confites et carottes fondantes ou lapin à la moutarde en cocotte.
En bouche le vin rouge du Domaine Viña Choapa est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Rouges légers et élégants, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes florales ibériques. Souvent assemblé dans les rouges du Douro, participe aussi à des Porto légers et aux rouges de Galice (DO Rías Baixas). Cépage noir portugais autochtone du Douro et de Trás-os-Montes, aussi appelé brancellao en Galice voisine.
Les vins blanc du Domaine Viña Choapa s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin blanc du Domaine Viña Choapa révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou fruits (d'arbre fruitier).
Nom du fût utilisé en Bourgogne (capacité de 228 litres).
Une route des vins de prévue dans la région de Choapa Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Viña Choapa.
Blancs muscatés et aromatiques, à la robe pâle dorée à ambrée, à la bouche ample, sur des arômes signatures intenses de muscat, fleurs blanches (oranger), fruits jaunes (abricot, pêche) et notes miellées en liquoreux. Aussi en secs et demi-secs. Composante des assemblages du Tokaji Aszú (liquoreux légendaire), du Tokaji Szamorodni et des Tokaji secs (avec Furmint et Hárslevelű). Synonyme hongrois du Muscat à petits grains jaune.
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