Domaine Viñedos PuertasEl Milagro Syrah Reserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le El Milagro Syrah Reserva du Domaine Viñedos Puertas est dans le top 50 des vins de Curico Valley.
Structure gustative du El Milagro Syrah Reserva du Domaine Viñedos Puertas
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le El Milagro Syrah Reserva de Domaine Viñedos Puertas de la région de Central Valley est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le El Milagro Syrah Reserva du Domaine Viñedos Puertas de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du El Milagro Syrah Reserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le El Milagro Syrah Reserva
Les accords mets et vins originaux avec le El Milagro Syrah Reserva
Le El Milagro Syrah Reserva du Domaine Viñedos Puertas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, gigot ou épaule d'agneau au miel et thym ou lapin sauce marengo.
Détails et informations techniques sur le El Milagro Syrah Reserva du Domaine Viñedos Puertas
Découvrez le cépage: Calitor
Peu répandu sur le territoire français, le calitor est un cépage de raisins noirs d’origine provençale. Il n’est cultivé que sur un peu plus d’une centaine d’hectares au total. Cette espèce est même en voie de disparition de nos jours.Ce cépage se distingue essentiellement par son pédoncule coudé. Ses feuilles adultes possèdent 5 lobes et disposent de dents anguleuses. Le limbe est à la fois pubescent et duveteux. Quant aux jeunes feuilles, elles prennent une teinte rosée, surtout en automne. Elles sont également duveteuses. L’extrémité du rameau du calitor est cotonneuse. Le calitor est un cépage recommandé dans les départements du Vaucluse et du Var et est autorisé dans d’autres comme dans le Gard, la Drôme et l’Ardèche. Il possède deux variantes à savoir le calitor gris et le calitor blanc. Le calitor n’est mature que 35 jours après de chasselas mais il est très productif. Il apprécie les terres chaudes et sèches. Ce cépage résiste à l’oïdium mais il reste sensible à la pourriture grise et au mildiou. Le calitor produit un vin léger, peu alcoolique et peu coloré.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du El Milagro Syrah Reserva du Domaine Viñedos Puertas sont 2012, 0, 2008
Informations sur le Domaine Viñedos Puertas
Le Domaine Viñedos Puertas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Curico Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Curico Valley
La vallée du Curicó est une région viticole du centre du Chili, située à environ 185 km au sud de la capitale chilienne, Santiago. Elle est divisée en deux sous-régions : Teno au nord et la vallée de Lontue au sud. Le Curicó est connu pour ses vins de tous les jours, fiables et d'un bon rapport qualité-prix, notamment les rouges élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et les blancs à partir de Sauvignon Blanc et de Chardonnay. Les vignobles du Curicó sont plantés avec plus de variétés que partout ailleurs au Chili.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
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