Domaine VinicaLame del Sorbo Sauvignon del Molise
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Lame del Sorbo Sauvignon del Molise du Domaine Vinica
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lame del Sorbo Sauvignon del Molise de Domaine Vinica de la région du Molise est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Lame del Sorbo Sauvignon del Molise du Domaine Vinica de la région du Molise révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Lame del Sorbo Sauvignon del Molise
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lame del Sorbo Sauvignon del Molise
Les accords mets et vins originaux avec le Lame del Sorbo Sauvignon del Molise
Le Lame del Sorbo Sauvignon del Molise du Domaine Vinica s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de waterzooï de la mer, quiche aux courgettes ou tapenade noire.
Détails et informations techniques sur le Lame del Sorbo Sauvignon del Molise du Domaine Vinica
Découvrez le cépage: Grosse Arvine
Très certainement originaire du Valais suisse - Vignobles de Martigny et Fully -, elle est issue d'un croisement intraspécifique naturel entre la rèze et un enfant de l' arvine avec qui il ne faudra pas la confondre. Aujourd'hui, la grosse Arvine n'est pratiquement plus cultivée et demeure complètement inconnue en France comme d'ailleurs dans l'ensemble des autres pays viticoles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lame del Sorbo Sauvignon del Molise du Domaine Vinica sont 2018, 2015, 2016, 2014 et 0.
Informations sur le Domaine Vinica
Le Domaine Vinica fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région du Molise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Molise
Le Molise est une région montagneuse du centre-sud de l'Italie, déléguée comme DOC en 1998. C'est une région relativement petite, surtout si on la compare à ses voisines des Abruzzes et du Latium au nord et de la Campanie et des Pouilles au sud. Le Molise est considéré comme une région obscure, puisque la Vinification remonte à 500 avant J. -C.
Le mot du vin: Densité à l'hectare
Nombre de pieds de vigne sur un hectare. À rendement égal, une vigne plantée à 3 000 pieds/ha porte beaucoup plus de grappes (par pied) qu'une vigne plantée à 10 000. Le raisin sera donc moins riche en sucre et en polyphénols (tanins, arômes...).
