Domaine Campi ValerioFannia Falanghina del Molise
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le Fannia Falanghina del Molise du Domaine Campi Valerio est dans le top 10 des vins du Molise.
Structure gustative du Fannia Falanghina del Molise du Domaine Campi Valerio
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fannia Falanghina del Molise de Domaine Campi Valerio de la région du Molise est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fannia Falanghina del Molise du Domaine Campi Valerio de la région du Molise révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Fannia Falanghina del Molise
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fannia Falanghina del Molise
Les accords mets et vins originaux avec le Fannia Falanghina del Molise
Le Fannia Falanghina del Molise du Domaine Campi Valerio s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet, quiche lardons gruyère ou palmiers pour l'apéritif!.
Détails et informations techniques sur le Fannia Falanghina del Molise du Domaine Campi Valerio
Découvrez le cépage: Mollard
Le Mollard noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Haute-Alpe). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mollard noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fannia Falanghina del Molise du Domaine Campi Valerio sont 2019, 2017, 2015, 2018 et 2014.
Informations sur le Domaine Campi Valerio
Le Domaine Campi Valerio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région du Molise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Molise
Le Molise est une région montagneuse du centre-sud de l'Italie, déléguée comme DOC en 1998. C'est une région relativement petite, surtout si on la compare à ses voisines des Abruzzes et du Latium au nord et de la Campanie et des Pouilles au sud. Le Molise est considéré comme une région obscure, puisque la Vinification remonte à 500 avant J. -C.
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Le mot du vin: Maturité phénolique
On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.
