
Domaine Vinicola RenacimientoMet Amor Fosis
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du fromage fort.
Le Met Amor Fosis du Domaine Vinicola Renacimiento est dans le top 30 des vins d'Aguascalientes.
Accords mets et vins avec du Met Amor Fosis
Les accords qui marchent parfaitement avec le Met Amor Fosis
Les accords mets et vins originaux avec le Met Amor Fosis
Le Met Amor Fosis du Domaine Vinicola Renacimiento s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, marinade pour brochettes de poulet ou quiche au jambon et au comté.
Détails et informations techniques sur le Met Amor Fosis du Domaine Vinicola Renacimiento
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Met Amor Fosis du Domaine Vinicola Renacimiento sont 2010, 2013, 0, 2012
Informations sur le Domaine Vinicola Renacimiento
Le Domaine Vinicola Renacimiento fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région d'Aguascalientes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aguascalientes
La région viticole d'Aguascalientes se situe dans la région en Center au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Santa Elena et le Domaine Santa Elena y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Aguascalientes sont les Malbec, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Aguascalientes révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits sechés, fruits (d'arbre fruitier) ou évolution (vieillissement).
La région viticole de Center
La région viticole du Center au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Cava Quintanilla et le Domaine Cuna de Tierra y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Center sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Malbec, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Center révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), melon ou pierre.
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