Domaine Vinum AutmundisMüller-Thurgau Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Müller-Thurgau Trocken du Domaine Vinum Autmundis
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Müller-Thurgau Trocken de Domaine Vinum Autmundis de la région de Hessische Bergstrasse est un vin .
Accords mets et vins avec du Müller-Thurgau Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Müller-Thurgau Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Müller-Thurgau Trocken
Le Müller-Thurgau Trocken du Domaine Vinum Autmundis s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou plat végétarien comme par exemple des recettes de marmite de la mer de fête, sushi californien (maki inversé) ou quiche lardons gruyère.
Détails et informations techniques sur le Müller-Thurgau Trocken du Domaine Vinum Autmundis
Découvrez le cépage: Müller-Thurgau
Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu.
Informations sur le Domaine Vinum Autmundis
Le Domaine Vinum Autmundis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 57 vins à la vente dans la région de Hessische Bergstrasse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hessische Bergstrasse
La région viticole du Hessische Bergstrasse en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Griesel & Compagnie et le Domaine Simon-Bürkle y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Hessische Bergstrasse sont les Riesling, Chardonnay et Dornfelder, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hessische Bergstrasse révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, sous-bois ou fruits tropicaux.
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Organisation internationale de la vigne et du vin. Organisme intergouvernemental étudiant les questions techniques, scientifiques ou économiques soulevées par la culture de la vigne et la production du vin.
