Le Domaine Volcano de Bierzo en Castille-et-Léon

Domaine Volcano
Le domaine propose 7 vins différents
2.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 2.8
Ce domaine fait partie du groupe Compañía Europea Exportadora de Vinos
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Castille-et-Léon
Il se situe en Bierzo dans la région de Castille-et-Léon

Le Domaine Volcano fait parti des domaines à suivre à Bierzo. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Bierzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Volcano

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Volcano à Bierzo parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Volcano. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Volcano avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Volcano

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Volcano

Les vins rouge du Domaine Volcano s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes d'axoa de veau (pays basque), lapin rôti au four qui cuit tout seul ! ou poulet au citron.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Volcano

En bouche le vin rouge du Domaine Volcano est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Volcano

  • 0avec une note moyenne de 2.78/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Volcano

  • Mencia

À la découverte de la région viticole de Bierzo

La région viticole du Bierzo se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Descendientes de J. Palacios et le Domaine Descendientes de J. Palacios y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé.

Les cépages les plus plantés dans la région du Bierzo sont les Mencia, Tempranillo et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bierzo révèle souvent des types d'arômes de crème, fenouil ou noisettes et parfois aussi des arômes de miel, noisette ou sarriette. En bouche du Bierzo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 160 domaines et châteaux dans la région du Bierzo, produisant 597 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.

Les vins du Bierzo s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille.

Les grands vins blancs du Domaine Volcano

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Volcano

Les vins blanc du Domaine Volcano s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Volcano

  • 0avec une note moyenne de 2.90/5

Découvrez le cépage: Poulsard

Le poulsard est un cépage rouge trouvant ses premières origines en la région Franche-Comté. En 1732, il a été qualifié de bon cépage avec plusieurs autres et ce, par le parlement de Besançon de l’époque. Il couvre actuellement près de 300 ha. Ce cépage compte 3 clones agréés qui sont le 296, le 584 et le 464. Le poulsard présente des rameaux peu velus avec de longues vrilles. Ses feuilles sont de couleur jaune. Si ses grappes sont petites, ses baies sont souvent de taille moyenne, voire plus. Le poulsard est assez sensible aux grillures, aux gelées du printemps et à la coulure. Il a également peur de l’oïdium, du mildiou et de la pourriture grise. Ce cépage apprécie les sols argileux, gras et marneux. Sa fertilité est moyenne, aussi, il est préférable de le tailler long. Son débourrement est assez précoce. Le poulsard produit du vin à structure légère, fin et aromatique. Celui-ci peut se conserver pendant des années. Ce vin accompagne les volailles, les viandes rouges, les fromages ainsi que les entrées. 

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Volcano

Une route des vins de prévue dans la région de Bierzo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Volcano.

Découvrez le cépage: Mencia

Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.

Actualités du Domaine Volcano et des vins de la région

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